Pavlova

Pavlova alebo snehová pusinka s ovocím

Tento jemný a jemný dezert sa perfektne hodí k 8. marcu. Hľadala som medzi receptami čakajúcimi na mojom zozname ten, ktorý by šiel ruka v ruke s sviatkom 8. marca. A potom, čo som premýšľal a prehodnotil som, rozhodol som sa: Tort Pavlova byť.

Prečo? Čo ma presvedčilo? Jeho jemnosť, skutočnosť, že je vyrobený z krehkých vrcholov pusinky, sa zjednotili do jedného celku pomocou jednoduchého, ale efektívneho krému. A krém so šľahačkou a mascarpone kontrastuje s ovocnou výzdobou, ktorá dodáva štipľavú notu tomuto úžasnému dezertu.

Perfektný darček

Je to dezert, ktorý som si najľahšie spojil s Dňom žien, perfektný darček, ktorý som dnes vyrobil.

Pavlova s ​​černicami a malinami

Môže sa to zdať komplikované, ale vôbec to tak nie je. Keď ste už upiekli vrcholy pusinky, je to takmer hotové. Vrcholy pusinky som piekla pár hodín pred podávaním, alebo sa dajú piecť deň vopred. Budete potrebovať trpezlivosť, pretože v rúre vydržia dosť dlho, asi 70 minút, aby ich chrumkavý zvnútra bol mäkký a zvnútra mäkký.

Krém, ktorým som zviazala vrcholy a ovocie, je len zmesou dobre vyšľahanej smotany a mascarpone krému. A pretože vrcholy a smotana sú sladké, vyvažoval som ich mierne kyslými plodmi: černicami a malinami.

Krátko pred podávaním som spojila všetky ingrediencie a dala som si vynikajúci koláč. A takto som sa s dievčatami príjemne bavila, dnes na naše narodeniny.

Všetko najlepšie k narodeninám, dámy, prajeme vám krásny a rozmaznávajúci deň.

---