PDF Krvná skupina diéta Krvná skupina 0 podľa Dr
Stručný opis
Stiahnite si krvnú skupinu diéta krvná skupina 0 podľa Dr. Peter J. D Adamo (USA) krvná skupina 0 = lovec.
Popis
Krvná skupina diéta krvná skupina 0 podľa Dr. Peter J. D’Adamo (USA) Skopírované z Norbertovej knihy: 4 Blood Groups, Piper 1999, aktualizované o anglickú verziu Eat right for your type z roku 2002. Stručný popis: Viete, že existujú štyri krvné skupiny. Ale viete tiež, že vaša krvná skupina je rozhodujúca pre vaše zdravie? Táto kniha vysvetľuje jasné súvislosti medzi krvnými skupinami, náchylnosťou na choroby, vitalitou, psychickou pohodou, stravou a fyzickou aktivitou.
Krvná skupina 0 = Lovci sú jedáci mäsa (bielkoviny!). Majú silné trávenie a nadmerne aktívny imunitný systém. Neznáša zmeny stravovacích a environmentálnych návykov, na stres reaguje intenzívnou fyzickou aktivitou a na udržanie štíhlosti a energie potrebuje účinný metabolizmus.
Faktory chudnutia: 1. Vyhýbajte sa pšenici, múke, obilninám a mliečnym výrobkom. 2. Vyhýbajte sa kyslým jedlám. 3. Dodajte štítnej žľaze jód, hypofunkcia vedie k priberaniu, zadržiavaniu tekutín, úbytku svalov a únave.
Faktory prírastku (+ kg): pšeničný lepok (inhibovaná produkcia inzulínu, spomalený metabolizmus). Kukurica (inhibovaná produkcia inzulínu, metabolizmus sa spomaľuje). Fazuľa, biela fazuľa a šošovica (znížte spotrebu kalórií). Kapusta (biela kapusta), ružičkový kel, karfiol, listy horčice (blokujú hormón štítnej žľazy).
Faktory chudnutia (- kg (: Kelp = kombinované riasy, špeciálne morské riasy, morské ryby, jodidovaná soľ (obsahujú jód, zvyšujú produkciu hormónov štítnej žľazy).) Pečeň (zdroj vitamínov B, napomáha efektívnemu metabolizmu). Červené mäso, kel, špenát, brokolica ( napomáhajú efektívnemu metabolizmu).
Pozor na prekyslenie tráviaceho traktu! 1
MASO (Porcia: 115-175 g mužov, 60-140 g žien, 4-6 krát týždenne) Chudé mäso môžete jesť podľa želania. Čím vyššia je spotreba energie v práci alebo pri športe, tým vyššia by mala byť spotreba mäsových bielkovín. Nejedzte však veľké porcie mäsa, pretože je to neprirodzené. Vysoký obsah kyselín v žalúdku znamená, že mäso sa dá stráviť rýchlo a efektívne. Kyslosť vyrovnajte vhodnými zeleninovými doplnkami. V opačnom prípade dôjde k podráždeniu žalúdočných a črevných stien a vzniku vredov.
Dobré: hovädzie mäso, mleté hovädzie mäso; Byvol, srdce, obličky, jahňacie mäso, pečeň (z teľacieho, kuracieho, bravčového), ovce, hovädzí dobytok, sladké pečivo, sladké pečivo, dršťky, teľacie mäso, hra Neutrálne: kuracie, kačacie, jarabice, bažanty, kuriatka, prepelice, zajace, morky. Vyhýbajte sa: šunke, husi, bravčovému mäsu, slanine.
RYBY (Podávajú sa: 115 - 175 g, 3 - 5 krát týždenne) Morské ryby sú druhým najsilnejším zdrojom živočíšnych bielkovín po mäse a sú najvhodnejšie pre Európanov. Morské ryby boli hlavným zdrojom potravy našich predkov v pobrežných oblastiach. Obzvlášť vhodné sú ryby so studenou vodou s vysokým obsahom oleja. Obsiahnutý vitamín K (fylochinóny) podporuje zrážanie krvi. Vplyvom zmien prostredia sa vyvinuli koagulačné faktory človeka. Neboli vrodené u ľudí z ranej krvnej skupiny 0. Preto majú „riedku“ krv, ktorá sa nezráža rýchlo. Morské plody sú vynikajúcim zdrojom jodidu. Jód riadi funkciu štítnej žľazy (imunitný systém, hormóny). Krvná skupina 0 ľudí má nerovnomernú funkciu štítnej žľazy, a preto majú poruchy metabolizmu a priberanie na váhe.
Dobré: kapor, treska = treska, kanica, makrela, čert, červená kanica, pstruh dúhový, losos (surový), sardinka, pstruh jazerný, morské slimáky.
Neutrál: tuniak, keks, mahi mahi, šťuka, porgy, plachetník atlantický = plachetník atlantický, morský vlk, žralok, čejka, jeseter, mečúň.
Vyvarujte sa: úhory, sardely, barakudy, ostrieže, marinované surové slede, sumce (sumce), tresky jednoškvrnnej, merlúzy, halibuta, pleskáče = platesa veľká, údený losos, morský jazyk, alis shad = alose, ostriež, kaviár; Mušle, ulitníky slimáky, sladkovodné mušle, lastúry = lastúry, ustrice; Chobotnica = chobotnica, kalamáre; Kraby, krevety, raky, morský rak, morský rak; Žabie nohy. 2
MLIEKO A VAJCIA (vajcia, porcia: 1 vajce, 3-4 krát týždenne) (syr, porcia: 60 g, 0-3 krát týždenne) (jogurt, porcia: 115-175 g, 0-3 krát týždenne) (Mlieko, porcia: 125 - 175 ml, 0 - 1 krát týždenne) Najlepšie je nahradiť mliečne výrobky sójovým mliekom. Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom všeobecne, pretože metabolizmus tela je pre ne zle vyvinutý. Potravinová alergia nie je zažívacie ochorenie. Imunitný systém vytvára proti potravine protilátky (napr. Určité bielkoviny), ktoré im bránia vo vstupe do tela. Intolerancia stravovania sú na druhej strane tráviace reakcie, ktoré sa môžu vyskytnúť z mnohých dôvodov. Napríklad kultúrne návyky, psychologické podmienky, nekvalitné jedlo, prísady alebo nedefinovateľné zvláštnosti tela. Je logické, že africkí predkovia neboli zvyknutí na potraviny obsahujúce laktózu (mliečne výrobky), pretože boli lovcami. Európania môžu teraz a potom zjesť vajíčko alebo použiť mliečne výrobky. Oba sú slabým zdrojom bielkovín pre telo krvnej skupiny 0. Zabezpečený denný príjem vápnika je dôležitý najmä pre ženy. Mliečne výrobky sú preto najlepším prírodným zdrojom vstrebateľného vápnika.
Neutrál: maslo, kozí syr, feta, mozzarella, sójový syr, sójové mlieko.
Vyvarujte sa: srvátka, creme fraiche, eidam, ementál, smotanový syr, Brie, camembert, modrý syr, Gauda, Gruyere, Münster, Neufchatel, parmezán, provolon, ricotta, Jarlburg, tavený syr, mäkký syr (s vysokým obsahom tuku alebo bez neho), zmrzlina, cmar Odstredené mlieko, plnotučné a kozie mlieko, jogurt (mrazený, grécky as ovocím).
OLEJE A TUKY (Podáva sa: 1 polievková lyžica, 4 - 8 krát týždenne) dobré pre srdce a cievy, môže sa znižovať hladina cholesterolu v krvi, môže byť dôležitým zdrojom výživy a pomocou pri chudnutí. Ich hodnotu je možné zvýšiť použitím mononenasýtených mastných kyselín. Vyskytujú sa hlavne v olivovom a ľanovom oleji (ľanový olej, ľanový olej).
Neutrálne: repkový olej, sezamový olej, olej z tresčej pečene.
Vyvarujte sa: bavlníkový olej, svetlicový olej = svetlicový olej, arašidový olej, kukuričný olej.
Orechy a semená (orechy, porcia: malá hrsť, 3-4 krát týždenne) (orechové maslo, porcia: 15 g, 3-7 krát týždenne) Niektoré orechy a semená sú cenným doplnkovým zdrojom rastlinných bielkovín. Nemali by nahrádzať mäsité jedlá bohaté na bielkoviny. Orechom by ste sa mali vyhnúť, ak chcete schudnúť, pretože nie sú potrebné ani pri diéte. Obsahujú veľa tuku. Pri nesprávnom žuvaní môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Preto používajte orechové maslo alebo orechový krém, aby ste sa vyhli problémom s hrubým črevom, ktoré sú bežné u krvnej skupiny 0.
Neutrálne: mandle, maslo, gaštan, lieskový orech, orech orecha, makadémia, pekanové orechy, borovica, sezam, maslo, slnečnicový margarín, jadrá, tahini (sezamová pasta).
Vyvarujte sa: para orechy, kešu oriešky, arašidy, arašidové maslo, pistácie, mak.
Fazuľa a strukoviny (porcia: 60 - 90 g sušiny, 1 - 2 krát týždenne) Sú dôležitou súčasťou každej stravy. Obsahujú veľa lecitínov, ktoré sa hromadia vo svaloch a tým ich okysľujú. Na rozdiel od gastrointestinálneho traktu pomáha kyselina vo svale spaľovať tuky. Zaobídete sa bez nich (strukoviny), ale podporujú črevné svalstvo a pomáhajú liečiť rakovinové vredy. To je dôležité pre krvnú skupinu 0, pretože majú veľmi kyslý žalúdok. Ako prílohu si dajte malé množstvo sušenej fazule.
Dobré: Aduki fazuľa, oči/kravské fazule, pinto fazuľa.
Neutrál: Čierne fazule, široké fazule, fazule Cannellini, kuracie fazule, zelené fazule, fazuľa Lima, zelený hrášok, cukrová fazuľa, hrášok.
Vyvarujte sa: obličkové fazule, biele fazule, perlové fazule, horská šošovica, šošovica (hnedá, zelená, červená), sójové bôby.
OBILOVINY (porcia: 115-175 g, 2-3 krát týždenne) Celozrnné pšeničné výrobky nie sú organizmom vôbec tolerované. Mal by úplne zmiznúť z ponuky. Obsahujú lektíny, ktoré reagujú s krvou a tráviacimi orgánmi a bránia správnemu vstrebávaniu dobrých živín. Pšeničné výrobky sú hlavným faktorom prírastku hmotnosti v krvnej skupine 0 ľudí. Lepok z pšeničných zŕn reaguje s metabolickými produktmi. Neúčinný pomalý metabolizmus spomaľuje premenu potravy na energiu, čo vedie k ukladaniu tukov. Neutrál: amarant, jačmeň, pohánková múka, ryžová múka, proso kaša, ovsené otruby, ovsená múka, ryžové otruby, nafúknutá ryža, špalda. Vyvarujte sa: kukuričné vločky, pšeničná múka, otruby, krupica, vločky, kukuričná múka, viaczrnná zmes, hroznové jadierka.
Chlieb a pečivo (porcia: 1 plátok, 0 - 2 krát denne) Chleby a vdolky môžu byť príčinou problémov s krvnou skupinou 0, pretože väčšina obsahuje pšenicu. Na začiatku môže byť ťažké vynechať ranný prípitok. Aj chlieb bez pšenice je ťažký (okrem chleba Essener). Genetická výbava neumožňuje konzumáciu pšenice. Chlieb Essener neobsahuje žiadne lecitíny lepku z kôry pšeničného zrna. Keď sa vypučia, zničia sa. Dá sa kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a obsahuje neporušené cenné prospešné enzýmy. Dobré: múka z pšeničných klíčkov, chlieb Essener. Neutrál: Hnedý ryžový chlieb, bezlepkový chlieb, proso, ryžové sušienky, 100% ražný chlieb, ražné lupienky, chlieb zo sójovej múky, špaldový chlieb, ryžový chlieb Ryvita, plutvové lupienky, chlieb Wasa. Nepoužívajte: bagely, pšeničné muffiny, obilný a kukuričný chlieb, chlieb z tvrdej pšenice, pšeničné matzo, viaczrnný chlieb, chlieb z ovsených otrúb, polenta, pumpernickel, muffiny z pšeničných otrúb, celozrnný chlieb (Grakambrot).
OBILOVINY A CESTOVINY (Obilie, porcia: 200 g, 0-3 krát týždenne) (Cestoviny, dávka: 140-175 g, 0-3 krát týždenne) Neexistujú dobre znášané zrná a pečivo. Väčšina cestovín sa vyrába z pšeničnej krupice (tvrdá pšenica, krupica). Jedzte cestoviny teda len zriedka a potom iba s vybranými cestovinami. Najlepšie bezlepkové a vyrobené z pohánkovej alebo ryžovej múky. Zrná a pečivo by mali byť nahradené účinnejšími jedlami z mäsa a rýb. Neutrálne: pohánková múka, jačmenná múka, kasha, ražná múka, ryžová múka, špalda, quinoa (múka a krupica), ryžové rezance, ryža basmati (hnedá, biela), rezance soba (pohánka), maniokový škrob (tapioka), divá ryža. Vyvarujte sa: kuskusu, múky z tvrdej pšenice, lepkovej múky, grahamovej múky, ovsenej múky, múky obyčajnej, samonivelačnej múky, cestovín z tvrdej pšenice, špenátových cestovín, múky z pšeničných klíčkov. 5
Dobrá: červená repa, brokolica, brokolica, špenát, kel, kapustné listy, hlávkový šalát (rímsky šalát), púpava, endívia, escarole (endívia), cesnak, artičoky, chren, kaleráb, poree, okra (jedlá marshmallow); Červená, španielska, biela cibuľa; Petržlen, paštrnák, červená paprika, tekvica, morské riasy, morské riasy, močový mechúr, špenát, sladké zemiaky, mangold, maniok (tapioka, škrob), tyčinková omáčka.
Neutrálne: špargľa, bambusové výhonky, červená repa, fazuľa obyčajná, mrkva, zeler (trvalka), kerblík, čakanka, chilli paprička, chilli paprička jalapeño, koriander, cuketa, (šalátová) uhorka, daikon (orientálna reďkovka), kôpor, fenikel, Ďumbier, zelené olivy, fazuľa yicama, šalát (šaláty): šalát, hlávkový šalát, ľadovec, cukrový hrášok, klíčky fazule mungo; Huby: Abalone, chanterelles, enoki, hríb, portobello, hliva ustricová, korenie (zelené, žlté), reďkev, reďkovka/reďkovka klíčky, reďkev/reďkev, rappini, rukola, rukola, šalotka, jarná cibuľka; Tekvica, cuketa, uhorka (všetky druhy) ...; Repa, tempeh (vyrobený zo sójových bôbov), tofu, paradajky, vodný gaštan, žerucha, sladké zemiaky.
Vyvarujte sa: klíčkov lucerny, avokáda, baklažánov, (červená, biela, čínska) kapusta, karfiol, ružičkového kelu, farmového šiitake, horčicového listu (indická horčica, Saneptasenf), čiernych olív, gréckych, španielskych, červených + bielych zemiakov, kukurice. 6.
Dobré: slivky (zelené, fialové, červené), slivky a figy (surové, sušené).
Neutrálne: jablká, marhule, banán, čierne ríbezle, čučoriedky, ostružiny, čerešne, brusnice, biele ríbezle, jujuba (čínske ovocie), baza, egreš, grapefruit, hrozno (zelené, červené, fialové), guava, kiwi, Kumquat, citróny, limetky = limetky, ostružiny, liči, mango, medový melón, nektárinka, papája, broskyne, hrušky, datľovú slivku, ananás, granátové jablko, opunciu, hrozno, maliny, hviezdicové ovocie, melón.
Vyvarujte sa: ostružiny, kokos, medový melón, pomaranč, skorocel, rebarbora, jahoda, mandarínka.
ŠŤAVY A OSTATNÉ NÁPOJE (džúsy, porcia: 225 ml, 2 - 3 krát denne) (voda, porcia: 225 ml, 4 - 7 krát denne) Zeleninové šťavy sú uprednostňované pred ovocnými šťavami kvôli svojej zásaditosti (ovocné šťavy sú zvyčajne kyslé). Ak chcete piť ovocné džúsy, je najlepšie mať nízky (ovocný) obsah cukru. Nemali by ste piť extrémne sladké a sladké nápoje, ako je jablkový džús a jablkový mušt. Ananásový džús môže pomôcť pri stagnácii tkanív alebo problémoch s močovým mechúrom. Tieto dva faktory spôsobujú, že priberáte. Šťava z čiernych čerešní je tiež dobrým veľmi zásaditým ovocným džúsom. Ak tieto džúsy nie sú dostupné v obchodoch, urobte si ich sami. Dobré: šťava z čiernych čerešní, šťava z ananásu, slivková šťava. Neutrálne: marhuľový džús, mrkvový džús, zelerový džús, uhorkový džús, brusnicový džús, grapefruitový džús, hroznový džús, džús z papáje, paradajkový džús (s citrónom); Ostatné zeleninové šťavy vyrobené zo zeleniny uvedenej vyššie. Vyvarujte sa: jablkový mušt, jablčný mušt, jablkový džús, kapustový džús, pomarančový džús.
BYLINY A KORENINY Neutrál: javorový sirup, majoránka, mäta, miso (japonská sójová pasta s ryžou a jačmeňom), repný sirup, horčica (horčičné semiačka), paprika, korenie (korenie, vločky červenej papriky), mäta, nové korenie, rapadura (sirup z cukrovej trstiny), ryžový sirup, Rozmarín, šafran, šalvia, soľ, slané, sójová omáčka, mäta zelená (mäta skorocelová), cukor (hnedá, biela), tamari (tmavá sójová omáčka), tamarind (= indický dátum), estragón, tymián. Vyvarujte sa: škorica, kukuričná múka, kukuričný škrob, kukuričný sirup, muškátový oriešok, korenie (mleté čierne a biele), vanilka (extrakt, struky), druhy octu (balsamico, jablčný ocot, octová esencia, bylinkový ocot, sladový ocot, červené víno, ocot na biele víno).
PRÍSADY, KONZERVOVANÉ A VYBERANÉ Nie sú takmer žiadne dobré prísady, konzervy a kyslé uhlie pre krvnú skupinu 0. Ak sa nechcete zaobísť bez horčičných alebo šalátových dresingov, mali by ste ich používať minimálne šetrne. Mali by ste sa predovšetkým držať receptov s malým obsahom tuku a cukru. Aj keď sú niekedy povolené paradajky, kečupu (a omáčkam z hnedých paradajok) sa treba vyhnúť, pretože obsahujú prísady ako ocot. Všetky nakladané jedlá sú nestráviteľné pre krvnú skupinu 0. Dráždia črevnú stenu. Odporúčanie je odstaviť sa od nakladaných potravín. Môžete ich nahradiť zdravšími nosičmi chutí, ako je olivový olej, citrónová šťava alebo cesnak. Neutrál: džemy a želé vyrobené z vyššie spomenutého ovocia, horčica, šalátové dresingy (s nízkym obsahom tuku, so spomenutými lacnými prísadami), worcesterská omáčka. Nepoužívajte: kečup, majonézu, kyslé uhorky (kyslé uhorky, Branston?, S kôprom, kóšer, sladké, kyslé), zeleninová pasta (dochutenie).
RASTLINNÉ ČAJE Odporúčania týkajúce sa čajov boli vypracované na základe faktorov spôsobujúcich ochorenie pre krvnú skupinu 0. Pamätajte, že o čajoch sa hovorí, že podporujú imunitný systém pred prirodzenými fyzickými slabosťami. S krvnou skupinou 0 majú upokojiť tráviaci a imunitný systém. Tento účinok majú bylinky ako mäta pieporná, petržlen, šípky a sarsaparilla (heptica, smilax). Na druhej strane bylinky ako lucerna, aloe, olej z koreňa lopúcha, kukuričné ohrady stimulujú imunitný systém a rednú krv, čo je pre krvnú skupinu 0 problematické. Nekomerčne dostupné čaje si môžete pripraviť aj sami. Dobré: Cayenne, cícer, púpava, senovka grécka, zázvor, chmeľ, lipa, lipové listy, petržlen, mäta, ruža, sarsaparilla. Neutrálne: kocúrnik obyčajný, harmanček, dong quai (čínska penová bylina: Angelica sinensis), baza, ženšen, zelený čaj, hloh, horec, koreň sladkého drievka, divina, malinový list, šalvia, lebka, vňať, vňať, tymián, valeriána lekárska, verbena, rebríček. Vyvarujte sa: lucerny, aloe, koreňa lopúcha, podbeľu, enciánu, kukuričného pera, zimolezu (echinacea), kurkumy kanadskej, ďateliny červenej, rebarbory, listu senny, pastierskej kabelky, ľubovníka bodkovaného, jahodového listu, kučeravého doku. 9
RÔZNE NÁPOJE Existuje niekoľko vhodných nápojov pre krvnú skupinu 0. Obmedzte sa na neškodné účinky minerálnej vody, sódy a čaju. Pivo je s mierou v poriadku, aj keď treba poznamenať, že chmeľ zvyšuje únik žalúdočnej kyseliny. Piť mierne množstvo vína je povolené, ale nemalo by to byť každodenným zvykom. Zelený čaj je povolený (pozri čaje vyššie). Mal by nahradiť kofeínové nápoje. Napriek tomu nemá žiadne liečivé vlastnosti pre krvnú skupinu 0. Káva je pre krvnú skupinu 0 problémom, pretože zvyšuje produkciu žalúdočnej kyseliny. Krvná skupina 0 už má dostatok žalúdočnej kyseliny, nepotrebujete žiadnu ďalšiu podporu. Ak ste kávičkári, mali by ste svoju dennú dávku postupne znižovať. Cieľom by mal byť koniec pitia kávy. Keď sa postupne odstavíte, všeobecné abstinenčné príznaky, ako sú bolesti hlavy, únava a podráždenosť, sa už nebudú prejavovať. Dobré: minerálna voda, perlivá voda. Neutrál: pivo, červené víno, ružové, biele víno. Vyvarujte sa: Káva (bez kofeínu, normálna), pálenka a liehoviny, limonády (kolové nápoje, diétne limonády, iné limonády), čierny čaj (bezkofeínový, normálny).
ZDROJE VITAMÍNOV PRE KRVNÚ SKUPINU 0 Vitamíny B, B12 atď. Vhodné zdroje nájdete v tabuľkách vyššie Î z mäsa, pečene, obličiek, svaloviny, vajec (niekoľko), rýb, orechov, listovej zeleniny, ovocia. Vitamín K Î z pečene, vaječného žĺtka, špenátu, kelu, mangoldu. Jód + Î z morských rýb, kombinovaných rias, močového mechúra, jodidovanej soli (málo). Sladké Î so sladkým drievkom, s mechúrom. Vitamíny A a E Î z rastlinných olejov, pečene, orechov, listovej zeleniny.
IDEÁLNY PULZ V ŠPORTE (tepy/min) PULZ = 220 - vek (a) x 0,7 Od 60 rokov: PULZ = 220 - vek (a) x 0,6 10