Pečená bravčová pečeň
Charakteristiky
Aj keď to nie je každému po chuti, vzhľadom na kalorický príjem a množstvo tuku v zložení by nemalo byť bravčové mäso z vašej stravy úplne vylúčené. Pamätajte, že zdravý životný štýl sa zameriava na vyváženú stravu s „trochou všetkého“. Ak ste „nezakázali“ bravčový hrnček (ako je to v prípade diabetikov), nemáte výhovorku, aby ste nevyskúšali prípravok, ktorý vám dnes ponúkame.
Napadlo nám teda predstaviť vám lahodný recept na pečená bravčová pečeň, ktorý si vás okamžite podmaní!
Recept na pečenú bravčovú pečeň
Bravčová pečeň je dodávateľom vitamínov a minerálov (vitamín A, vitamín C, železo, zinok, kyselina listová), má nízky glykemický index a je ideálna pre ľudí, ktorí držia diétu (100 gramov bravčovej pečene obsahuje iba 165 kalórií), pretože vám pomáha pri chudnutí. Ale pozor, ak máte problémy s cholesterolom, odporúčame vám tento prípravok konzumovať s mierou, pretože môže zvýšiť jeho hladinu.
prísady:
- ½ kg bravčovej pečene
- 2 lyžičky olivového oleja
- 2 veľké cibule, nakrájané na kolieska
- soľ
- korenie
- cesnak, tymián, petržlen (voliteľné)
Tipy a triky
Pretože bravčová pečeň má špecifický zápach, ktorý sa ťažko znáša, odporúča sa nechať ju namočenú v mlieku (stačí jedna hodina). Skúste ju dať už nakrájanú na kúsky a očistenú, aby bola po vybratí pripravená na varenie.
Spôsob prípravy
Po vybratí pečene z mlieka a otrepaní papierovou utierkou, aby ste sa zbavili prebytočného mlieka, rúru vyhrejte na 200 stupňov Celzia.
Kúsky pečene vložíme do podnosu (odporúčame sklenený) a obložíme plátkami cibule. Navrch posypeme olivovým olejom, soľou a korením (a podľa želania aj iným korením - cesnakom, tymiánom alebo petržlenovou vňaťou) a necháme v rúre asi 30-35 minút. Z času na čas to skontrolujte. Ak ho v rúre necháte príliš dlho, vysuší sa a nebude tak krehký.
Dospejete k presvedčeniu, že sa to dá urobiť tak ľahko a rýchlo?
Ak chcete jedlu dodať extra jemnosť, môžete tiež použiť trochu vína, ktoré môžete pridať na podnos s ostatnými jedlami (stačí jeden pohár).
Odporúčame vám jesť toto jedlo so zeleninou opečenou na panvici a vaše chuťové bunky budú vďačné.!
Tu je postup, ako pripraviť vynikajúci recept pečená bravčová pečeň! Presvedčil som ťa, aby si to skúsil?