Pečená hus a pečené hovädzie mäso Tieto jedlá majú veľmi vysoký obsah kalórií - miestne - Lahrer Zeitung

Pečená hus a pečené hovädzie mäso Tieto jedlá majú veľmi vysoký obsah kalórií

Pečieme hus a červenú kapustu

hovädzie

Žiadny druh hydiny neobsahuje toľko tuku ako hus: priemerne 31 percent. "Kalorickú bombu môžete zneškodniť, ak je tuk, ktorý unikne počas vyprážania, odsatý," hovorí Keller. Ľudia s vysokým obsahom cholesterolu by mali vynechať pokožku a jesť iba chudšie prsné mäso. Alebo radšej choďte rovno k kačici, ktorá má na 17 percentách podstatne menej tuku. K mastnému mäsu sa koniec koncov podáva červená kapusta: „Červená kapusta obsahuje dostatok minerálov a vlákniny, vitamín C a veľa cenných druhotných rastlinných látok,“ hovorí Keller. Červenú kapustu môžeme okoreniť jablkom, jablkovým džúsom a korením, ako sú klinčeky, nové korenie a škorica. Povolené sú aj zemiakové knedle. „Sú prílohou s vysokým obsahom sacharidov, ktorá je veľmi sýta.“

Raclette alebo syrové fondue

„Syrové fondue je veľmi silné,“ hovorí Keller. K jedlu by teda malo byť veľa šalátu a celozrnnej bagety. “Tým sa počet kalórií trochu zníži. Raclette má výhodu v tom, že existuje viac možností na zaradenie zdravých príloh - napríklad papriky, paradajok, brokolice a šampiňónov. Okrem toho sú to väčšinou zemiakové šupky a zelený šalát. „Ak si dáte veľa zeleniny, vystačíte si s menej syrom,“ hovorí odborník na výživu. Znamená to nielen menej kalórií, ale aj menej problémov s trávením. Veľké množstvo syra je ťažké v žalúdku.