Pečená ryža; llchen

1. Ryžu basmati uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale a necháme vychladnúť. Na panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom mleté ​​mäso, kým nebude drobivé. Mrkvu očistíme, umyjeme a nahrubo nastrúhame. Pridáme k mletému mäsu a krátko orestujeme. Pridajte zázvor.

llchen

2. Jarnú cibuľu očistite a umyte a nakrájajte na kolieska. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Zmiešajte obe s ryžou a mletým mäsom v miske a dochuťte ich čili omáčkou, soľou a korením.

3. Pokiaľ ide o omáčku, mango olúpeme, dužinu nakrájame od jadra a najemno nakrájame na kocky. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Paradajky umyte a očistite a tiež nakrájajte na malé kocky. Pripravené suroviny a cukor dáme do hrnca a privedieme k varu. Pridajte chilli vločky a ocot a duste asi 3 minúty. Dochutíme soľou. Udržovať v teple.

4. Plátky štrúdle postupne rozbaľujte na pracovnej doske a potierajte bielkom. 1 časť plnky rozotrieme do stredu dolnej tretiny cesta, boky necháme voľné, prehneme a zrolujeme listy. Rolky vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista. Scedíme na kuchynský papier. Podávame s omáčkou. Omáčka chutí aj studená. (Foto: Matthias Liebich)

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.