Pečená tekvica; Recepty LCHF

Kto nevie, ako upiecť tekvicu? Pravdepodobne nie je veľa ľudí, ale tento blogový príspevok nechám, aby som vám ukázal, ako to robím. Najčastejšie koks orechová tekvica. Chutí dobre, hodí sa na sladko a celkom ľahko sa čistí. Upečiem väčšiu tekvicu, potom väčšinu po častiach zamrazím. Vedzte však, že chladničke vydrží určite minimálne 3 dni, a to v plastovej krabičke s vekom. Na konci receptu nájdete návrhy receptov, kde som ich použil pečená tekvica.

časť tekvice

Rúru predhrejeme na 200 stupňov C.

Tekvica sa umyje a zotrie vodou. Nakrájajte dlhú časť tekvice, ktorá je rozdelená na 4 dĺžky. Okrúhla časť tekvice (tá, ktorá obsahuje semená) sa najskôr rozreže na polovicu, potom sa každý kúsok rozdelí na 3. Pomocou lyžice očistite semená a vlákna. Nemusí sa lúpať.

Na plechu upečieme papier a tekvicové kúsky poukladáme do jednej vrstvy.

recepty

Podnos zakryte viečkom alebo hliníkovou fóliou. Vložte do horúcej rúry na asi 35 minút a potom skontrolujte. Jadro musí byť preniknuté, ale nie kaša. Nôž ľahko vstúpi do upečenej tekvice, bez poškodenia jeho tvaru. Ak je to potrebné, podržte ďalších 5 minút a potom znova skontrolujte. Pre rýchlejšie varenie bude tekvica nakrájaná na menšie kúsky.

Po upečení nechajte tekvicu na panvici úplne vychladnutú.

lchf

Potom sa použije podľa konkrétneho receptu. V rovnakom kroku môže byť zamrazený po častiach, buď priamo na kúsky, alebo vopred preosiaty vertikálnym mixérom. Najradšej ho zmrazím na kúsky a preložím spolu s ingredienciami receptúry (po predchádzajúcom rozmrazení). Pred zmrazením ho môžete ošúpať.

Okrem toho, že si ho jednoducho užijete, môžete ho aj používať pečená tekvica v nasledujúcich receptoch:

CELKOM: 1 500 gramov, 300 kalórií, 15 bielkovín, 0 lipidov, 75 sacharidov, 30 vlákien

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými konkrétnymi výrobkami.