Pečené fašírky

Pečené mäsové guľky sú zdravšou alternatívou, keď nechcete jesť vyprážané, olejom nasiaknuté jedlá.

Pôstny recept na nadýchané fašírky so zeleninou. Zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, môžu sa podávať ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo, ak ich sprevádzate vhodnou oblohou, tiež pôstom.

Vyprážanie nie je zdravé, preto vám predstavujeme variant, v ktorom môžete fašírky pripraviť v rúre, nevarené na olejovom kúpeli.

Pečené fašírky. Ako pripraviť fašírky so zeleninou v rúre

Tento recept je možné pripraviť s tekvicou alebo baklažánom alebo z kombinácie tekvice a baklažánu, podľa vašich preferencií.

prísady:
3 stredné cukety/2 vhodné baklažány
2 zemiaky
2 mrkvy
pol hrnčeka ryže, najlepšie hnedej
1 väčšiu cibuľu
2-3 lyžice strúhanky
1 zväzok petržlenovej vňate
olivový olej
3-4 strúčiky cesnaku
soľ, korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Mrkvu dáme na jemné strúhadlo a opečieme na panvici na niekoľkých lyžiciach oleja, troche vody a štipky soli. Po 2 minútach pridajte do panvice najemno nakrájanú cibuľu. Občas premiešajte, kým zelenina nezačne mäknúť a voda neklesla.

---