Pečené hríbiky - recept

Klasický recept na chrumkavé pečené hríbiky s čerstvou tatárskou omáčkou.

35 min., Celkový čas
35 min čas na prípravu

Na začiatok je pripravená tatárska omáčka: Za týmto účelom vyšľahajte vaječné žĺtky soľou pomocou kuchynského robota alebo ručného mixéra a pomaly nalejte olej, aby ste vytvorili majonézu. Pridajte nadrobno nakrájané kyslé uhorky a bylinky, rovnako ako kyslú smotanu, dobre premiešajte a podľa chuti ešte okoreňte.
Potom sa čerstvé šampiňóny očistia a umyjú. Potom nakrájame na pol centimetra hrubé plátky. Alebo ak sú huby menšie, stačí ich nakrájať na polovicu.
Na ich chlebík sa vajcia rozšľahajú so soľou a pripravia sa dve malé misky s múkou a strúhankou.
Na rozohriatie rozohrejeme olej a plátky húb otočíme v múke, pretiahneme cez vajíčko a potom chlieb so strúhankou. Vyprážame do zlatista na vriacom oleji a scedíme na kuchynskom papieri. Podávame s tatárskou omáčkou.

PODOBNÉ RECEPTY

Hubový guláš je vynikajúce vegetariánske jedlo. Na recept jednoducho použite svoje obľúbené huby.

Každý vie, že hríby sa dajú sušiť. Ale s týmto receptom môžete zistiť, ako to urobiť správne.

Vylepšené bylinkami, šampiňóny v smotanovej omáčke sú skutočnou lahôdkou. Nechajte sa očariť receptom.

Doprajte si kúsok Talianska s receptom na tagliatelle ai funghi!

Čo môže byť krajšie ako príprava slnečníka, ktorý ste našli na okraji lesa.

Recept na miešané vajcia s hubami môžete ponúknuť s čerstvým šalátom.