Pečené hrušky s gorgonzolovou plnkou na jahňatom šaláte - recept

1.Rúru predhrejte na 220 ° C. Hrušky olúpte, nakrájajte na polovicu, pokvapkajte citrónovou šťavou a vyrežte ovocný obal. Potom hrušku rovno odrežte, aby sa neskôr neprevrhla.

pečené

2.Gorgonzolu teraz nakrájajte na veľké kocky, potom ju roztlačte vidličkou a zmiešajte so 100 g nasekaných vlašských orechov. Naplňte hrušky zmesou Gorgonzola a poukladajte ich vedľa seba do pekáča. Vložíme do rúry na asi 15 minút, kým sa syr neroztopí a nebude ľahko hnedý.

3.Jahňací šalát medzitým umyjeme a poukladáme na taniere. Zvyšné vlašské orechy nasekáme a opražíme na panvici bez tuku.

4.Na zálievku zmiešame balzamikový ocot s olivovým olejom, mierne posolíme, okoreníme a zalejeme jahňacím šalátom. Jahňací šalát tiež posypeme opraženými vlašskými orechmi. Nakoniec vyberte hrušky z rúry, poukladajte ich na jahňací šalát a posypte červenými bobuľami. Podávame s bagetou.