Pečené kura so zemiakmi a zeleninou v paradajkovej omáčke
- Kategória príspevku:Hydinové jedlá/Medzinárodné/Zemiakové jedlá/Rúry na pečenie/Lacné recepty/Recepty
- Pridať komentár:18 komentárov
Pečené kura so zemiakmi a zeleninou v paradajkovej omáčke je jedno z tých skvelých a úplne jednoduchých jedál, ktoré chutia lepšie ako súčet ich ingrediencií.
Pomaly uvarené v rúre bude kuracie mäso vynikajúce výberové konanie a pokožka krásna chrumkavý.
Zemiaky a zelenina sa pod kuracím mäsom varia v pikantnej paradajkovej omáčke.
Po čase varenia sa všetky arómy spojili a vytvorili vynikajúci chuťový zážitok a je pripravené jedlo, ktoré bude chutiť celej rodine.
Preto je to jeden z mojich najobľúbenejších receptov. Skvelé jedlo z jedného hrnca, ktoré vždy funguje.
Na toto jedlo obvykle používam celé Kuracie nohy, ktoré sa lámu na stehná a stehná.
Zistil som, že nohy sa varia oveľa ľahšie, pretože napríklad nevyschnú tak rýchlo ako kuracie prsia.
Alebo si môžete kúpiť celé kurča a nakrájať ho na kúsky a takto ho použiť.
Som si istý, že keď už raz uvaríš toto vynikajúce pečené kura, budeš ho pripravovať stále dokola.
Nielen, že je veľmi ľahká na prípravu, ale aj veľmi rýchla.
Akonáhle sú prípravy hotové, rúra urobí zvyšok práce a vy si môžete pohodlne sadnúť a relaxovať a tešiť sa na vynikajúce jedlo. 🙂
Pečené kura so zemiakmi a zeleninou v paradajkovej omáčke je veľmi rozmanité, pretože si ho môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií.
Môžete teda použiť zeleninu, ktorú tam máte alebo ktorú si zvlášť obľúbite.
Paradajkovú omáčku môžete tiež nahradiť kuracím vývarom a môžete si dať opäť úplne nové jedlo.
Koľko stupňov sa kuracie mäso varí v rúre?
Kuracie mäso by malo byť varené pri teplote 190 - 200 stupňov horného a spodného ohňa na strednej polici.
Robí sa to, keď je teplota jadra najmenej 70 stupňov sumy.
Kuracie mäso môžete samozrejme variť o niečo dlhšie. Mám rada svoje kuracie mäso pevné a chrumkavé, a preto ho nechám v rúre len trochu dlhšie 🙂
Digitálny teplomer na mäso, ktorý za málo peňazí získate na Amazone *, je veľmi praktický (kliknite!). Takýto teplomer na mäso môžete použiť aj na steaky, pečienky alebo grilovanie a tak vždy presne viete, kedy je mäso hotové.
Tipy na prípravu kuracieho mäsa
Surové kuracie mäso vždy skladujte a spracúvajte oddelene od ostatných potravín.
Na spracovanie surového kuracieho mäsa použite samostatný nôž a reznú dosku.
Dôkladne očistite všetky povrchy, ktoré prišli do styku so surovým kuracím mäsom, horúcou vodou a prostriedkom na umývanie riadu.
Po spracovaní surového kuracieho mäsa si dôkladne umyte ruky.
Kuracie mäso by malo úplne uvarené a nesmie sa jesť ružová.
Varené kurča by malo byť biele a mäsová šťava by už nemala byť ružová, ale číra.
Teplota jadra by mala byť najmenej 70 stupňov Celzia.
Tí, ktorí sa chcú dozvedieť viac, môžu nájsť napr. tu: www.bfr.bund.de cenné tipy.
Zadané Čas prípravy sú mimochodom priemer. Je úplne normálne, ak to ide trochu rýchlejšie alebo to trvá trochu dlhšie, pretože prípravy sa pripravujú rýchlejšie ako iné a aj kurčatá môžu mať rôznu veľkosť.
Každá rúra je navyše iná. Najlepšie je vždy skontrolovať, či sú kurčatá hotové a ako ich radi konzumujete.
No teraz vám prajem veľa zábavy pri varení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páčil môj recept na pečené kuracie mäso so zemiakmi a zeleninou v paradajkovej omáčke, mohlo by sa vám páčiť aj moje kuracie mäso s pečenou zeleninovou ryžou (kliknite!) Alebo moje medovo-cesnakové kuracie mäso s brokolicou a pečenými zemiakmi (kliknite!) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch použité