Pečené kura so zemiakmi
Jednoduchý recept a zdravé a chutné jedlo. Ak vezmeme do úvahy, že obsahuje mäso, zemiaky a olej, počet kalórií je ešte malý (asi taký ako dvojitý hamburger s rýchlym občerstvením).
Výhodou je, že neobsahuje prísady a nepripravuje sa pri vysokých teplotách (naneste na olej olej).
Ingrediencie na tri porcie
- šesť stehien z kuracieho stehna (s kosťou alebo bez kostí - najlepšie bez kože a čerstvé);
- štyri strúčiky cesnaku;
- 30 ml olivového oleja alebo slnečnice;
- ½ citrónu;
- soľ;
- 5-6 stredných zemiakov (6 700 gramov);
- korenie;
- sladká a/alebo korenená paprika;
- banda petržlenu;
- 150 ml vody.
Spôsob prípravy
Ak chcete obmedziť množstvo cholesterolu, nasýtených tukov a kalórií, musíte zo stehien odstrániť pokožku a prebytočný tuk.
Keď to urobíte, môžete ich trochu umyť a vložiť do väčšej misy (aby ste mali priestor na miešanie). Ak chcete, môžete ich trochu nakrájať alebo nakrájať na menšie kúsky.
Môžete pridať akékoľvek ďalšie korenie, ktoré chcete. V tomto okamihu môžete zmes presunúť do sklenenej misky odolnej voči teplu, zakryť ju a nechať 30 minút - jednu hodinu vychladnúť.
Zalejeme 150 ml vody, prikryjeme a dáme do rúry na 180 C. Po 30 minútach misku vyberte a kuracie stehná a zemiaky otočte.
Nechajte v rúre asi 20 - 25 minút, kým nebudú zemiaky hotové (nemali by sa príliš zle drviť a nemali by sa páliť).
Za posledných 20 - 25 minút môžete misku vybrať, aby ste otočili kuracie stehná a zemiaky.
Tento recept sa dá pripraviť aj bez zemiakov. Ak je vyrobený bez zemiakov, množstvo sacharidov/porcia sa výrazne zníži (zostáva približne 6 gramov sacharidov/porcia).
Náklady na tri porcie
20 až 24 RON, v závislosti od použitých produktov (ceny za rok 2013).
Ako slúžiť
Podávame s kapustou alebo nakladaným šalátom.