Pečené merlúzy so zeleninou; RETAMAR

Chudé ryby sú optimálnym spôsobom konzumácie bielkovín. Je dôležité vyvážene sa stravovať a biele ryby by sa mali jesť každý týždeň.

zeleninou

V žiadnom jedle by ste však nemali byť bez zeleniny. Toto jedlo - mimochodom ideálne ako večera - prináša obe pod jednu strechu.

Recept je možné ľubovoľne upravovať. Stačí použiť inú zeleninu. Ak však chcete svoj recept využiť naplno, zvážte použitie sezónnej zeleniny, ktorá je nielen zdravšia, ale poskytuje telu aj potrebné živiny v tomto okamihu.

A ako recept chutí najlepšie? Použitím pravého extra panenského olivového oleja pri príprave.

Na prípravu misky pre 2 osoby potrebujete nasledujúce prísady:

  • 2 filety merlúzy
  • 2 zemiaky
  • 2 paradajky
  • 2 mrkvy
  • 1 zelené korenie
  • 1 cibuľa
  • cesnak
  • petržlen
  • soľ
  • Extra panenský olivový olej RETAMAR
  • biele víno

  1. Rúru predhrejte na 220 °.
  2. Zeleninu umyte a zemiaky, paradajky a mrkvu nakrájajte na tenké plátky.
  3. Zelené korenie a cibuľa v julienne, d. H. na dlhé tenké prúžky nakrájame.
  4. Zemiaky orestujeme na olivovom oleji asi 5 minút. Zemiaky by mali byť iba predvarené, pretože sa potom varia v rúre.
  5. Nakrájanú zeleninu a zemiaky rozložte do pekáča. Soľ a korenie podľa chuti. Pamätajte však, že soľ by sa mala používať s mierou.
  6. Na zeleninu poukladajte filé zo štikozubca soľného a korenia.
  7. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom a trochou bieleho vína.
  8. Vložíme do rúry a povaríme 15-20 minút. Merlúza by mala mať svetlohnedú farbu. Dajte pozor, aby ste rybu nenechali príliš dlho v rúre, pretože sa veľmi ľahko uvarí. Ak chcete mať zeleninu radšej mäkšiu, zakryte pekáč alobalom alebo papierom na pečenie potom, ako ryba získa požadovanú farbu. Týmto spôsobom môžete predĺžiť proces pečenia bez toho, aby ryby príliš zhnedli.

Kalorická hodnota tohto jedla je nízka, takže je ideálny na ľahkú večeru, ale poskytuje vám všetky potrebné živiny: vitamíny, minerály, sacharidy, bielkoviny a zdravé tuky, ktoré väčšinou pochádzajú z extra panenského olivového oleja RETAMAR.

Vedeli ste, že…? Na hlboké vyprážanie sa odporúča aj extra panenský olivový olej, ktorý zostáva najstabilnejší aj napriek pôsobeniu tepla, a preto umožňuje použitie oleja niekoľkokrát. Pri zahrievaní tiež zvyšuje objem. Môžete vlastne požiadať o viac?