Ako rozbiť deti výrobou syra a tenkej pšeničnej sušienky; Jednoduché a zdravé

Domáce darčeky s potravinami pre učiteľov mojich detí sú bezpečným spôsobom, ako sa dostať z mojej kuchyne na konci školy. Myslím si, že je to to najmenej, čo môžem urobiť po tom, čo pedagógovia celý rok vlejú energiu do mojich detí.

Pochutiny sú náš spôsob vyjadrenia vďaky a líšia sa z roka na rok, od ochutenej granoly s chai až po čokoládové sušienky s medom a celozrnnými čokoládami. Pred ďalším čítaním pochopte, že tu vylučujem svoje silné stránky. Nesnažím sa stať absolútne zaujímavým druhom super mamy. Vyrábanie a zostavovanie darčekov pre potraviny je pre mňa jednoduché a zábavné. Preto s tým vždy bežím, keď sa naskytne príležitosť. Nemohla som byť taká bystrá ako moja kamarátka Amy, keby som to skúsila a nerada som nakupovala, tak idem do kuchyne a snívam o niečom chutnom.

Pre mňa je dôležité, aby sa deti podieľali na darčekoch. naučiť ich, ako dať späť a preukázať uznanie hmatateľným spôsobom. Tento rok som premýšľal o konzervovaní niečoho, možno jahodovo-rebarborového džemu alebo jahodovo-karamelovej omáčky, ale väčšinou si väčšinu konzervujem sám, bez troch detí, ktoré by „pomáhali“. V kuchyni ste dosť iniciatívny, ale tá vaňa s vriacou vodou ma stále znervózňuje.

Išli sme na domáce sušienky, projekt, v ktorý som dúfal, že bude veľa práce, ale stálo to za tú námahu. Ukázalo sa, že mal napoly pravdu. Veľa rúk uľahčilo prácu a my sme úlohu preleteli a skončili sme s asi 20 desiatkami úplne chutných koláčikov. Dokonca som mal čas na pár fotografií, pretože som vedel, že sa tu musím s vami podeliť o oba recepty.

Ak máte radi sponky do domácnosti, prečítajte si dva recepty: pšenica každým dňom redne a parmezánové mince s bielym korením.

Tu je to, čo potrebujete vedieť o vytváraní súborov cookie. Najskôr sa cesto zhromaždí v kuchynskom robote za približne 8,6 sekúnd. Dvojitá dávka? Stavíte sa. Dva po sebe idúce recepty bez umytia procesora? Celkom. Prvá várka (syrové mince) odpočíva asi 30 minút, počnúc tenkými riedidlami.

Sledujte nás na PINTEREST!

Druhá vec, ktorú treba vedieť o pečení sušienok, je, že musíte každú z nich vyvaľkať a nakrájať (alebo pečiatkovať). Slobodný. jeden. Môže to trvať večne ... alebo by ste mohli pripraviť svoje malé ruky a potom ustúpiť a pozrieť sa.

Chlapci si po škole trochu zacvičili váľanie cesta s projektom s perníkmi, takže boli pripravení praskať, váľať sa. Čím viac nad tým premýšľam, tým viac Crackery sú pre začiatočníkov pozoruhodne dobrý projekt. Cesto na sušienky je pomerne mäkké a ľahko sa vaľuje. Každý jednotlivý koláč by mal byť popichaný vidličkou, aby sa pri pečení odstránili vzduchové bubliny a zostali ploché.

Mateo bol trochu nervózny, tak som nechal Noaha váľať sa a prerezal to, zatiaľ čo som mu podával vidličku. Mohol sa sústrediť na vloženie tenkej pšenice do panvice a jej prepichnutie otvormi. Pracoval som v rúre a mali sme skvelý systém.

Áno, striháme priamo na stole, pretože robíme všetko od hry na podlahe po stavbu domu. Môžete ho rolovať na veľkej doske na krájanie alebo na mramorovej doske, ak ju máte.

Leteli sme cez pšenicu tak rýchlo, že som sa rozhodol nakrájať syrové sušienky na mince (poznámka: rezanie štvorcov je oveľa rýchlejšie), pretože sme mali čas. Absolútne ako dopadli. Noah chytil môj hack na rýchle rezanie mincí a zdieľali sme ho prostredníctvom super roztomilého videa zverejneného TU na facebookovej stránke Simple Bites.

Úprimne povedané, keby som nemal týchto dvoch pomocníkov, mohol by som ešte piecť koláčiky. Robili sme hudbu, otvorili sme tašku M&M (vidíte to?) A prácu sme zvládli. Chlapci boli v to upršané popoludnie veľmi hrdí na svoju prácu a pred večerou mali čas znovu si pozrieť Znesvätiteľné ma. Nazval by som to úspechom.

Mince parmezánu a bieleho korenia

Toto sú zďaleka lepšie chutiace cookies týchto dvoch a o niečo viac práce. Môžete ich pripraviť všetky ako čedar alebo parmezán, ale páči sa mi kombinácia oboch. Upravené z Irish Pantry Noelom McMeelom.

Čas prípravy: 45 minút.

prísady

1 šálka celozrnnej celozrnnej múky
1 šálka univerzálnej organickej múky
1 čajová lyžička morskej soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo namletého bieleho korenia
1/4 lyžičky sušeného horčicového prášku
3/4 šálky masla, studené a nesolené, nakrájané na kocky (1 1/2 tyčinky)
1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
1/4 šálky strúhaného syra čedar
6-8 lyžíc ľadovej vody

Manuálny

V miske kuchynského robota vybaveného čepeľou odmerajte múku, soľ, korenie a horčicový prášok. Niekoľkými stlačeniami kombinujte.

Pridajte studené kocky masla a spracujte asi 10 sekúnd alebo dovtedy, kým zmes nebude pripomínať hustú strúhanku.

Zmiešajte oba syry a zmiešajte procesor raz alebo dvakrát, aby sa spojili. Nalejte postupne niekoľko lyžíc vody a stlačte procesor tak, aby vzniklo cesto. Možno nebudete potrebovať všetku vodu.

Z cesta urobte čistý pult a vytlačte ho do sploštenej gule. Pevne zabaľte do igelitu a dajte na 30 minút do chladničky.

Predhrejte rúru na 375F. Na ľahko pomúčenom povrchu vyvaľkajte cesto na veľký kruh s hrúbkou 1/8 palca. Vystrihnite malé kruhy vykrajovátkom na sušienky alebo sklenenou guľkou a vložte ich na plech asi 1 palec od seba. Každý keks dvakrát popichajte vidličkou.

Pečieme 11 - 13 minút (rôzne pece) alebo až po okraje veľmi svetlohnedé. Vyberte z rúry a nechajte na mriežke úplne vychladnúť.

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom mieste až 2 týždne.

výživa

Tenká pšenica každý deň

Tieto zemiakové lupienky majú jednoduché rustikálne čaro. Sú trochu nevýrazní, tak ich spárujte s odvážnym syrom. Upravené z receptu ‘Everyday Crackers’ v kuchárskej knihe írskej špajze Noel McMeels.

Čas prípravy: 30 minút.

Porcie: 3 tucty krekrov

prísady

1 šálka celozrnnej celozrnnej múky
1 šálka univerzálnej organickej múky
1/2 lyžičky soli
2 lyžice nesoleného masla
1 šálka 2% mlieka

Manuálny

Múku, soľ a maslo zmiešame v kuchynskom robote. Pulzujte, kým nie je zapracované maslo.

Po jednom nalejte mlieko a spracujte ho, kým nevznikne cesto. Mal by byť hladký, ale nemal by byť lepkavý.

Cesto preložíme na pomúčenú plochu a rozdelíme na polovicu. Každú porciu cesta zrolujte veľmi, veľmi tenko. Nakrájajte cesto na 2-palcové štvorce a preneste na veľké, vymastené plechy s cookies. Môžete ich umiestniť vedľa seba.

Každý sušienku niekoľkokrát popichajte vidličkou (skvelá práca pre deti!), Ak chcete, posypte ju soľou a vložte panvicu do rúry.

Cookies pečieme 18 až 20 minút, kým nebudú jemne hnedé a chrumkavé. Necháme úplne vychladnúť na mriežke.

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe až týždeň.

HowSkinnyCookiesMakeTheChildrenCheese Break Wheat