Pečené rokle - pôstny recept Aromatické jedlá
Chlieb gulii pečené, pôstny, chutný a diétny recept. Housky sú ideálne na šalát, zabalené alebo na piknik.
Máte radi gules? Alebo ste ich ešte neskúšali? Je to v poriadku, neskúšal som ich až pred pár rokmi. Neviem, prečo mama nevarila guláš, nikdy som ho nejedol ani so starými rodičmi ... ktokoľvek to je, mal som detstvo bez guláša!
Našťastie som zvedavý od prírody a jedného dňa som sa chcel pozrieť, o čom táto zelenina je. Vzal som ich z trhu, priniesol do nášho domu a od toho dňa som ich miloval. Rokliny chutia perfektne ako stonka kapusty, ktorú som na svoju veľkú radosť dostal na okusovanie, kedykoľvek mama nasekala kapustu na jedlo. Ako sa vám to nemôže páčiť, ako? A sú tiež krásne! Pozri sa na ne na fotografiách nižšie! 🙂
Gules sú súčasťou tej istej rodiny ako reďkovky, kapusta alebo karfiol. Rovnako ako tieto, aj gules sú nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé a plné výživných látok.
Nemajú žiadny tuk, sú nízkokalorické, a preto sa v strave veľmi odporúčajú gules. Samozrejme, ak chceme schudnúť, ideálne by bolo jesť surový guláš, napríklad v šalátoch alebo ako taký, nakrájaný na plátky alebo tyčinky. Ubezpečujem vás, že sú vynikajúcim občerstvením a naozaj chcem mať hlad 😉
Guláš je možné pripraviť aj z mäsa (pozri recept tu) alebo z ryže, ak chcete pôstny recept. Jedinou podmienkou by bolo obariť ich pár minút predtým, aby trochu zmäkli a takto ich ľahšie vyhrabali. Mimochodom, uvidíte, že v dnešnom recepte som niekoľko minút varil aj plátky gulí, inak sa varia dosť ťažko.
A pretože som s vami už hovoril dosť, hovorím, prejdime k dnešnému receptu: pečené chlebové guľky, recept na pôst a bezlepkový, ktorú som pripravil pre kampaň „Rumunské a bezlepkové varenie so Scharom“.
Žemle sú veľmi chutné. Môžu byť vynikajúcim predjedlom alebo ich môžeme podávať ako hlavné jedlo s paradajkovým šalátom alebo reďkovkovým šalátom. A aby som mal zdravý a diétny recept, radšej som ich nesmažil na oleji, ale dal som ich do rúry, kým nie sú pekne hnedé a trochu chrumkavé. Na tento recept mi pomohla chlebová múka a strúhanka Pan Grati od Schar.