Pečené zemiaky plnené sleďovým šalátom @

zemiaky

  • 4 stredné zemiaky
  • 4 slede, umyté a dobre vyčerpané
  • 100 gramov malých zelených strukov, hotových varených a nasekaných
  • 1 stredne nakrájanú cibuľu
  • 1 zväzok nadrobno nakrájanej zelenej petržlenovej vňate
  • 50 gramov kreviet pripravených umytých, očistených a nasekaných
  • 100 gramov kyslej smotany
  • 1 lyžica horčice
  • 1 lyžica masla
  • 1 polievková lyžica octu
  • podľa chuti soľ a mleté ​​korenie

Rúru predhrejte na 200 stupňov, zemiaky veľmi dobre očistite a umyte, potom ich zo všetkých strán roztlačte vidličkou, dobre vymastite maslom a vložte do rúry na 40 minút;

Počas varenia zemiakov si vo varnej miske veľmi dobre premiešajte horčicu, kyslú smotanu, ocot, soľ a mleté ​​korenie;

Sleď a krevety nakrájajte nadrobno a za stáleho miešania pridajte do zloženia misky. Potom pridajte jemne nakrájanú fazuľu, cibuľu a zelenú petržlenovú vňať a pripravte homogénnu kompozíciu;

Zemiaky vyberte z rúry, nechajte trochu vychladnúť, potom ich rozrežte na polovicu, vydlabte a naplňte sleďovou kompozíciou, potom ihneď podávajte.