Pečené zemiaky s cuketou a šampiňónmi
Hľadajte iba v názve receptu
Hľadajte iba v názve receptu
Hľadajte iba v názve receptu
Pečené zemiaky s cuketou a šampiňónmi
NGV mbH, foto: fotoštúdio TLC
Zhrnutie
Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:
Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.
prísady
Príprava zemiakov pečených v rúre s cuketou a hubami
- Zemiaky poriadne umyjeme, uvaríme ich v šupke v troche osolenej vody asi 25 minút, scedíme ich a necháme trochu vychladnúť. Cuketu očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Huby očistíme, potrieme vlhkou utierkou a nakrájame na plátky. Olúpte šalotku a cesnak a nakrájajte na tenké plátky. Petržlenovú vňať umyte, pretrepte a nasekajte.
- Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja, podusíme na ňom cibuľu a plátky cesnaku. Pridajte cuketu a plátky húb a duste ich 2 minúty. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom, pokvapkáme citrónovou šťavou a primiešame petržlenovú vňať (okrem 2 lyžíc).
- Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie 160 ° C). Rúru na pečenie vymastíme trochou oleja. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Navrstvite zemiaky, cuketu a huby na plátky v tvare strešnej tašky. Zalejeme vývarom a posypeme parmezánom. Zalejeme zvyšným olejom a zapekáme kastról v rúre asi 20 minút. Podávame posypané zvyškom petržlenovej vňate.
Tip: Toto jedlo je možné podávať aj ako prílohu k hovädziemu, jahňaciemu alebo zverinému filetu.