Pečenie pre malé deti JETE CHYTREJŠIE
Malé deti si rady vkladajú veľa do úst: piesok, kvety a hlavne samozrejme chutné jedlo. Ale nie všetko, čo je bezpečné pre dospelých, je v poriadku aj pre batoľatá. Pri pečení pre deti by ste sa týmto ingredienciám určite mali vyhnúť.
Najneskôr keď sú materské mlieko, zeleninové pyré a ovocné pyré pre deti príliš nudné, pri zvedavom pohľade na taniere dospelých sa u väčšiny rodičov vynára otázka: Čo teraz dávam jesť svojmu dieťaťu? Veľa sa pečie, najmä v nadchádzajúcom vianočnom období. Na jedálenskom stole sú často sušienky alebo sú vianočné trhy s množstvom dobrôt.
Osobne neverím v kategorický zákaz malých detí cukru alebo pečiva. Nemali by ste to však preháňať ani so sladkými doplnkami. A sú niektoré prísady, na ktoré by ste si mali naozaj dávať pozor - sú veci, ktoré by deti rozhodne nemali jesť. Dôležité: Moje tipy platia pre vek doplnkových jedál a batoliat, t. J. Pre vek približne od šiestich mesiacov. Predtým by tuhé jedlo malo byť aj tak nanajvýš domáca alebo kupovaná kaša.
Tabu 1: zlatko
Med na prvý pohľad znie ako rozumná alternatíva k rafinovanému cukru. A horúce mlieko s medom vás má upokojiť a pomôcť zaspať. Ale nie pre deti, prosím! Med môže obsahovať určité baktérie, ktoré môžu otráviť malé deti. Malo by to byť teda tabu, najmä v prvom roku života! Pokiaľ ide o všeobecne sladenie, odporúčam spočiatku používať cukor a podobne veľmi šetrne. Lepší ako priemyselný cukor je napríklad cukor z kokosových kvetov alebo ovocná dužina.
Tabu 2: orechy a drobné ovocie
Orechy sú jednou z potravín, ktoré môžu spôsobiť najviac alergií. Ale predovšetkým preto, že sú často veľmi malé, zatiaľ by sa nemali používať na jemné pečivo pre malé deti. Deti môžu vdychovať orechy, jadrá a zrná a dusiť sa nimi. To isté platí pre hrozno a malé bobule, ako sú čučoriedky.
Tabu 3: Výrobky z kravského mlieka vo veľkom množstve
Nie nadarmo dostávajú deti materské mlieko alebo umelé mlieko až v prvých mesiacoch. Zloženie normálneho kravského mlieka ešte nie je vhodné - obsahuje okrem iného príliš veľa bielkovín pre malé obličky. Od doby doplnkových potravín môžete na mliečne zrno použiť určité množstvo kravského mlieka. Bez ohľadu na to by deti nemali v prvom roku života jesť veľké množstvo výrobkov z kravského mlieka - teda žiadne tvarohové koláče a výrobky spoločnosti Co. Sója nie sú alternatívou z dôvodu rizika alergií.
Tabu 4: prísady, kofeín a alkohol
Potravinárske prísady, ako sú farbivá, konzervačné látky alebo iné čísla E, samozrejme nie sú pre dospelých úplne prospešné. Sotva ich niekedy použijete, keď si ich pečiete sami, ale často sú súčasťou kupovaného pečiva. Rovnako ako kofeín alebo alkohol, často stopové. Malo by byť samozrejmé, že by sa mu deti mali vyhýbať.
Tabu 5: Pozor na alergénne potraviny
Eliminácia možných alergických spúšťačov, ako je lepok, z jedálnička v prvých niekoľkých rokoch sa už neodporúča. Mali by ste však pozornejšie sledovať reakciu dieťaťa na nové jedlá, najmä ak sú napríklad náchylné na neurodermatitídu alebo tráviace ťažkosti. Na pečenie sú dôležité vajcia, pšenica, citrusové plody a čokoláda.
Napriek preventívnym opatreniam: Pečenie by malo byť zábavné pre malých aj veľkých - a samozrejme aj jedlo!