Pečeňová klobása Claudi; vegánsky svet

Minulý týždeň sa stal skutočný zázrak - môj miláčik si kúpil chlieb. Väčšinou sa mu to vôbec nepáči a kúpi si iba malé balenie toastu. Táto udalosť ma podnietila k tomu, aby som už dlho pripravoval vegánsku pečeňovú klobásu z fazule a údeného tofu. Záver od Schatziho: veľmi chutný (a je veľmi kritický jedák).

vegánska klobása z pečene

klobása

potrebujete asi 500 g

150 g údeného tofu (1,00 EUR)

1 plechovka fazule (0,35 EUR)

2 lyžičky petržlenovej vňate

a takto sa to robí

Fazuľu scedíme a potom pyré. Pridajte údené tofu a pyré. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na stredne silnom plameni rozohrejeme olej v panvici a orestujeme na ňom cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridáme petržlenovú vňať a majorán a krátko restujeme. Potom pridáme k fazuľovému údenému tofu zmesi a pyré. Necháme vychladnúť a dochutíme soľou a korením.

Údené tofu pyré

všetko spolu pretlačíme, okoreníme podľa chuti

Cena za 100 g: 0,29 €

Nutričné ​​hodnoty na 100 g

Sacharidy: 5,6 g

Vláknina: 3,1 g

Horčík: 35,9 mg

tiež by vás mohlo zaujímať