Pečeňová poleva s hubami
Tochitura z pečene s hubami je jednoduchý sedliacky recept a vynikajúca zmes pečene a/alebo hydiny (bravčové, hovädzie) s hubami, paprikou a veľkým množstvom cesnaku. Podávame s polentou a sezónnym šalátom alebo s čerstvým chlebom, aby sa zhromaždili s nadýchaným jadrom, všetkou tou chutnou omáčkou!
Jednoduché a rýchle jedlo, také chutné, že by som ho jedla každý deň 🙂
Toto bolo jedno z najobľúbenejších jedál môjho detstva u moldavských starých rodičov. Po daždi huby bohato vyšli a babka prišla z poľa s pestelcou (zásterou) plnou húb. Bože, akú chuť a vôňu mali tie huby! Babka by nám urobila niečo na tanieri posypanom soľou, vedľa čerstvého vajíčka a potom urobila guláš alebo tochituru z pečene s hubami.
Týmto receptom sa zúčastňujem výzvy Rumunská tradícia a gastronómia , ktorého hostiteľom vo februári je Simona Callasová , ktorá nás vyzvala na varenie afrodiziakálnych jedál, ktoré vyjadrujú lásku 🙂
Recept je mimoriadne jednoduchý a rýchlo, presne ako som ti povedal.