Pečený losos Rodinné jedlo
Pečené ryby sa dajú pripraviť, keď chceme mať vyvážené, ľahké a rýchle jedlo. Pripravil a naservíroval som ho, tentokrát s brokolicou, zemiakovou kašou a šalátom, ale môžete si z neho urobiť obľúbenú oblohu. A ak chceme, aby toto jedlo bolo pre stravu, potom musíme iba navážiť množstvo, ktoré sme na tanier dali, a pridať kalórie: varený losos 170 kcal/100 g, šalát 17 kcal/100 g, lyžica oleja z olív 125cal, varená brokolica 35cal/100g. Ak sa postaráme o množstvo použitého oleja, môžeme si dať obed alebo večeru s veľmi málo kalóriami.
prísady:
- losos
- soľ, korenie, tymián
- olej
- Citrón
Dobre očisteného lososa, dochuteného soľou, korením a tymiánom a namažte ho veľmi malým množstvom oleja (pridám aj citrónovú šťavu alebo plátky citróna). Vložíme ho do plechu na papier na pečenie do rúry najskôr zakrytý a asi po 15 minútach ho necháme nekryté pekne zhnednúť.