Pečený losos so špargľou - doma varíte

To je všetko, prázdniny skončili a teraz je čas vrátiť sa k tým svojim. Tohto lososa so špargľou som pripravila v rúre, aby som si „bohužiaľ“ umyla. Neviem, koľkých excesov ste sa dopustili, ale určite viem, že som zašiel trochu priďaleko. Vianoce som strávil v dome svojich rodičov a vy si uvedomujete, že som zjedol všetko, kedy som chcel a ako som chcel. Prehnal som to najmä so sladkosťami, ktoré sú a vždy budú mojou slabosťou. Ale keď som sa vrátil domov, povedal som, že musím uvariť niečo ľahké. A keďže som túžil po rybách, tento losos sa mi javil ako ideálny recept.

Ryby sú veľmi ľahké a zdravé jedlo. A špargľa nie je nižšia. Obsahuje veľa výživných látok, má anti-aging a protizápalové vlastnosti. Patria sem: vitamín A, C, E, betakarotén, zinok, vápnik a horčík. Je nízkokalorický a vôbec neobsahuje tuky a je možné ho úspešne použiť pri detoxikácii alebo chudnutí.

Ako sme si už zvykli, je to super rýchly a ľahký recept na prípravu. Potrebujete iba 30 minút a niekoľko ingrediencií. Losos, špargľa, citrón, korenie a trochu masla. Zostavte všetko za 5 minút a potom nechajte v rúre ďalších 20 - 25 minút. Ihneď podávajte a to, čo zostane, môžete ďalší deň zohriať. A ak máte radi lososa, môžete vyskúšať iné recepty. Nájdete tu lososa glazovaného so sladkokyslou omáčkou a bruschetty s údeným lososom.

---