Pečený morský vlk s paradajkovou a cuketovou zeleninou

Recept pre 4 osoby

1	Organický citrón
4	Pobočky	tymián
4	Pobočky	rozmarín
1	cena	soľ
150	ml	Olivový olej (napr. Bertolli)
600	Gram	Zemiaky
2	Morský vlk (pripravený na varenie)
2	cuketa
1	cena	korenie
2	Cesnakové strúčiky
500	Gram	Cherry paradajky

Rovnako aromatické a korenené ako na Jadrane. S týmto receptom si môžete priniesť svoju dovolenku domov.

Odmerajte alebo odvážte všetky požadované ingrediencie a majte ich pripravené. Bylinky opláchnite. Rúru predhrejte (elektrická: 200 stupňov/horúca teplota: 180 stupňov). Plech zakryjeme papierom na pečenie.

Ryby umyte. Pokvapkáme citrónovou šťavou, dochutíme soľou a korením. Do každej z brušných dutín vložte 1 vetvičku tymianu a rozmarínu. Rybu potrieme 50 ml oleja.

Olúpte a nahrubo nakrájajte cesnak. Cuketu očistíme a nakrájame na plátky. Paradajky umyjeme a rozpolíme. Zemiaky umyjeme a osušíme.

Zemiaky nakrájame na kolieska. Rozložíme na plech. Na vrch posypte 1 lyžicu trhaného rozmarínu, soľ a korenie. Pokvapkáme 80 ml oleja, pečieme asi 30 minút.

Zostávajúce Na panvici rozohrejeme olej a rybu opečieme z oboch strán. Pridajte zeleninu a cesnak. Dochutíme zvyšnými bylinkami, soľou a korením.

Ak je to potrebné, navrstvite zeleninu a ryby do pekáča alebo ich povarte na pekáči na pečenie asi 25 minút so zemiakmi v rúre. Poukladáme a podávame teplé.

---