Pečený zemiak je viac ako len príloha pri grilovaní
Chutné trikrát: pečené zemiaky, zemiakové člny a španielske zemiakové špízy
Predpokladaná doba čítania: 1 minúta
Či už s priateľmi v parku, so susedmi v záhrade s pridelenými prostriedkami alebo ako pár na balkóne: Leto je čas grilovania. Okrem mäsa alebo rýb je čoraz populárnejšia grilovaná zelenina. Obzvlášť chutný je napríklad pečený zemiak. Pretože veľká hľuza je vhodná nielen ako príloha, ale možno ju považovať aj za hlavného aktéra na grile.
Klasika: pečený zemiak
Pečený zemiak je skutočný všeliek, pretože chutí tak vegetariánom, ako aj jedákom mäsa, fajnšmekrom a ľuďom, ktorí si uvedomujú postavu. Je tiež veľmi ľahká na prípravu: je zabalená do hliníkovej fólie a potom umiestnená priamo na gril. Tam môže rozvinúť svoje chutné arómy. Podľa veľkosti sa zemiakom varí pol hodiny až hodinu. Ak sa chcete zaobísť bez fólie, môžete použiť špeciálny grilovací papier alebo hľuzu zabaliť do listov kukuričného klasu potretých olejom.
Tieto sa potom umiestnia na približne 60 minút nie príliš horúci gril. Podávame ovocné a pikantné, napríklad s domácim pestom z bazalky, petržlenu, cesnaku, parmezánu, chilli papričiek a papriky, zemiakový plášť je hitom každej grilovacej párty.
Ahoj so zemiakovým člnom
V USA veľmi obľúbený: „Potato Skins“. Aj v tejto krajine sa úžasne chrumkavé zemiakové polovičky ľahko pripravujú na grile.
Za týmto účelom sú veľké zemiaky najskôr predvarené, potom vydlabané a naplnené paradajkami, paprikou, crème fraîche, kukuricou a syrom čedar a vložené na gril. Zostanú tam, kým sa syr neroztopí. Roztavený čedar poskytuje silnú, korenistú chuť.
Viva la patata
Ak sa vám pri grilovaní nechce obísť bez mäsa, môžete zemiaky tiež perfektne skombinovať. A prečo si vybrať medzi klobáskou a chutnými zemiakmi, keď si môžete dať oboje?
Napríklad so španielskymi zemiakovými špízami. Zemiakové plátky ochutené cesnakovým olejom a morskou soľou výborne dopĺňajú španielske chorizo. Jednoducho položte obe striedavo na špíz, povarte na grile a pochutnávajte si.
Ďalšie informácie, vynikajúce recepty a tipy týkajúce sa zemiakov sú tiež k dispozícii na www.die-kartoffel.de.
Buďte informovaní
Prihláste sa na odber nášho bulletinu a dostanete týždenný súhrn našich najdôležitejších informácií.
Ďakujeme - úspešne ste sa prihlásili na odber noviniek!
Informácie o meraní úspešnosti obsiahnuté v súhlase, použití poskytovateľa prepravných služieb SendinBlue, prihlásení k registrácii a vašich právach na odvolanie nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov.