Pečieme kuracie mäso s makom

Pečené kura s makom je veľmi chutné jedlo, ideálne na rodinný obed alebo na romantickú večeru s partnerom.

mäso

Suroviny na pečené kura s makom

  • 600 g kuracích pŕs, vykostených, nakrájaných na malé kúsky;
  • hrubá soľ;
  • čierne korenie, čerstvé;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 3 lyžice masla;
  • 3 lyžice múky;
  • 450 ml mlieka;
  • 1 čajová lyžička horčice;
  • 100 g parmezánu, závod;
  • 320 g kyslej smotany;
  • 1 lyžica petržlenovej vňate, nasekaná;
  • 1/4 šálky maku;
  • 220 g rezancov s vajcom.

Ako variť kuracie mäso v rúre s makom

Kuracie prsia opečieme na panvici na strednom ohni. Na inej panvici rozpustíme na miernom ohni maslo, pridáme múku a miešame 3 minúty. Postupne pridávame horčicu a mlieko. Stíšime plameň na maximum a za častého miešania zmes varíme 3 minúty. Vypnite oheň a pridajte parmezán.

Uvarte rezance al dente a predhrejte rúru na 180 stupňov. V miske zmiešame smotanu s pripravenou omáčkou, potom pridáme petržlenovú vňať, mak, trochu hrubej soli a trochu korenia.

Po scedení rezancov ich vložíme do panvice vymastenej maslom, spolu s omáčkou a kuracím mäsom. Pečieme 25 minút.

Ako podávať kuracie prsia v rúre s makom

Upečené kuracie prsia podávame s makom s navrch nastrúhaným syrom.