Pečieme s pšeničnými otrubami (namiesto múky) (diétne stravovanie, chudnutie)
Ahoj moji milí! Môžete múku nahradiť pšeničnými otrubami, napríklad v koláčoch/vdolkoch/sušienkach alebo prípadne aj kvasnicovým cestom? Zaujimalo by ma to! Hľadajte nízkokalorický variant múky na pečenie.
3 odpovede
Môžete, už som vyskúšala, ale nechutí to až tak dobre. Kvôli sume musíte na niečom popracovať.
Funguje to teda aj pri lepení? Nie že by sa mi zrútila celá torta.
A myslíte si, že by to fungovalo aj na cookies. Zvykla by som si na tu chut;)
záleží od cookies, ešte som to neskúšal. Torta ale určite drží pohromade! Ak by to nemalo byť príliš tekuté, musíte to trochu vyskúšať a pridať ďalšie otruby, ak máte chuť.
Dobre, skvelá odpoveď! Ďakujem mnohokrát!
Pšeničné otruby neobsahujú žiadne lepidlo, takže ani nebudú držať pohromade - to platí najmä pre kvasnicové cesto.
Je to ako vyskúšať si vyrobiť vlastné nohavice, ale namiesto toho, aby ste ich prišili, zlepíte švy páskou. Po prehnutí sú nohavice históriou. Rovnako je to aj s cestom - bez látok, ktoré zaručujú súdržnosť, to jednoducho nejde.
Možno budete chcieť myslieť skôr na výživu ako na šetrenie kalórií.
Vyvážená zdravá strava s potrebným cvičením vás udrží štíhlym a zdravým.
určite môžete pridať niečo iné, čo drží.
Áno, existuje, pšeničný lepok. Má ale viac kalórií ako múka.
Malé plniace rolky s pšeničnými otrubami, dosť nízkokalorické, ale stále veľmi sýte, urobte 20 kusov
Suroviny na porcie 240 g múky
200 g pšenice - otruby
2 balenia suchého droždia
2 lyžičky cukru
1 lyžička soli
2 lyžice olivového oleja
250 ml vody, vlažnú, možno trochu viac
Príprava Zmiešajte spolu droždie, cukor, vlažnú vodu, múku, pšeničné otruby, soľ a olej, zakryte ich a nechajte kysnúť na teplom mieste najmenej 30 minút.
Rúru predhrejte na 250 ° C. Cesto vytvarujte do 20 40 g roliek. Pečieme pri 250 ° asi 8 minút.
Takto pripravené má každá rolka iba asi 70 kalórií, ak nie menej. Rolky sú malé, ale pekné, ale ako som už povedal, vďaka vysokému obsahu vlákniny dosť plné.
Znamená to, že múku môžem nahradiť pšeničnými otrubami aj v inom pečive?
podobné otázky
Chcem piecť chlieb alebo koláč.
Musím piecť pre priateľa, ktorý neznáša lepok. Povedala mi, že pri pečení vždy používa kukuričnú múku.
Môžem namiesto normálnej múky na sušienky použiť iba kukuričnú múku alebo musím niečo pridať?
Ahoj! Na Vianoce by som chcel upiecť ruský trhaný koláč, ale chcel by som trochu znížiť kalórie. Čítala som, že kyslú smotanu môžete bez problémov nahradiť creme fraiche. Potom by som šiel o krok ďalej a použil nízkokalorický variant Creme Fraiche od Rama Cremefine. Máte s tým niekto skúsenosti? Bola by škoda, keby koláč nedopadol dobre.
Každý pečie koláče. Pečenie cookies môže byť pekné, ale veľa úsilia. Dekoratívne predmety sú dosť nevhodné, pretože zvlášť zreteľné sú hygienické predpisy.
Pečenie koláčikov sa pomaly začína odznova a ja som vytiahol moje obľúbené recepty na sušienky. Teraz, keď od leta veľa pracujem s celozrnnou špaldovou múkou. Ja by som na recepty cookie namiesto celozrnnej múky použila celozrnnú špaldovú múku. Teraz moja otázka: Môžem ho bez problémov vymeniť? Alebo iba nahradiť polovicu normálnej múky celozrnnou špaldovou múkou? A potom musím zmeniť niečo v iných ingredienciách? Aby cookies dobre dopadli.
Chcel by som upiecť nízkosacharidový chlieb a chcel by som nahradiť pšeničné otruby uvedené v recepte ako spojivo
Na Vianoce som chcel upiecť svojmu otcovi (je diabetik) koláčiky, ktoré môže bez váhania zjesť. Mali by to byť škoricové hviezdy. Najradšej ich má a sú úžasné, pretože nepoužívate múku, ale mleté mandle.
Namiesto práškového cukru som chcel použiť stéviu v práškovej forme (k dispozícii od spoločnosti Rewe v mojom meste), ale nepodarilo sa mi zistiť koľko? Pokiaľ ide o práškový cukor, líši sa od bežného cukru, však?
Dobrý deň, moja priateľka momentálne drží diétu, ale napriek tomu som jej chcel upiecť koláč, kvôli úspore kalórií som chcel nahradiť maslo krémom alebo kyslú smotanu a cukor tekutým sladidlom, je to možné? Alebo bude koláč príliš suchý?
Ahoj, chcela by som upiecť tortu pre mamu, ale v odbore som stále nová a nie som si istá, či môžem jogurt len tak vynechať. Som schopný? Alebo to musím niečím nahradiť, napríklad mliekom?
Mám naozaj skvelú kuchársku knihu s receptami na vegánske torty, z ktorých by som si niektoré rada vyskúšala. Sójové mlieko sa však používa takmer v každom recepte a keďže som alergický na sóju, rád by som ho nahradil iným rastlinným mliekom.
Keďže som počula, že napríklad puding naozaj funguje iba so sójovým mliekom, zaujímalo by ma, či to hrá rolu aj pri pečení koláčov alebo koláčikov. môžete na to ľahko použiť ovsené mlieko, mandľové mlieko, ryžové mlieko atď. alebo sa môže koláč lepiť alebo niečo na určitých druhoch mlieka? Ktorá odroda je okrem sójového mlieka zvlášť vhodná na pečenie?
Chcem piecť maslové sušienky a práve som si prezeral rôzne recepty na internete. Spravidla sa hovorí, že na cesto by ste mali používať iba vaječné žĺtky. Prečo je to tak a čo sa stane, keď pridáte aj bielkovinu?
Ach áno, a keď už sme pri tom: Každý recept má iné množstvo masla, múky a cukru. Ako sa zmení konzistencia cookies, keď napríklad do cesta pridáte trochu viac masla?
Ahojte všetci, hľadám nejaké jedlo (nízkokalorické), ktoré môžem použiť namiesto masla na koláče/muffiny/cookies. Najmä na cookies, ale ako som už povedal, aj iné veci. Počul som o určitých náhradách. Napríklad: nízkotučný tvarohový jogurt (+ 1 čajová lyžička krupice) jablkové omáčkové cmar? Kyslá smotana (+ tvaroh) Creme Fraiche
Funguje to, alebo má niekto iný návrhy?
Chcem pre svoju dcéru upiecť koláč. Keďže má intoleranciu mlieka a má tiež mnoho ďalších alergií, napadlo mi jednoducho nahradiť mlieko HA mliekom. Co si myslis? Bohužiaľ nemôžem nahradiť kravské mlieko iným živočíšnym mliekom. Bohužiaľ je alergická aj na sóju.
Chcem piecť cookies, ale podľa receptu potrebujete amaretto - ktoré samozrejme v domácnosti nemám.
Čo môžete použiť namiesto toho?
Jedná sa o sušienky s marcipánom a mandľami. Mám tam dosť veľa alkoholu, NIE JE nevyhnutne záujem o variant bez alkoholu.
Čo ste si prečítali na internete - mandľový olej, mandľová príchuť, mandľový sirup,. Nemám.