Pečená ryba s pomarančmi - inteligentné recepty

ryba

Poďme rýchlo pripraviť a pečená ryba, nenáročný na stratu času a dostatočne mäkký na ľahké jedlo. V mrazničke ste chytili dve ryby. Pstruh, vŕba, makrela, pražma, pstruh, ak ste vyhrali v lotérii.

Rúra - Ako pripraviť:

Rozmrazte ich v studenej vode. Vložíme ich do žiaruvzdorného skleneného podnosu, nakrájame veľkú cibuľu, dve paradajky, papriku, olúpaný pomaranč a rybu vložíme do rúry.

Osolíme, pridáme trochu oleja, štyri strúčiky cesnaku, bobkový list a trochu korenia. Ak máte rybaciu omáčku a trochu bieleho vína, nalejte ju tam. Ak nie, stačí zaliať dostatočným množstvom vody, aby ste rybu prekryli na polovicu. Všetko vložte do rúry na 25 minút na stredný oheň (asi 200 stupňov).

Medzitým si pripravte dokonalú polentu, o ktorej tajomstve hovorí retete-istete.ro: keď prevaríte okrem soli aj vodu, pridajte trochu olivového oleja. Polenta bude lesklejšia, chutnejšia a nebude sa tak zle držať.

Pokiaľ ide o rybu, keď mu oči vyliezli z hlavy (vážne!) A keď špáradlo ľahko vojde a vyjde čisté, prinútite ho plávať smerom k tanierom, vedľa polenty. S trochou cesnakovej omáčky alebo exotickejšou rybou a citrónovou omáčkou sa budete smiať na nose Jamieho Olivera.