Pečená zelenina s baklažánovým cesnakom, cuketou, paprikou, paradajkami - Gina Bradea
Pečená zelenina s cesnakom: baklažán, cuketa, paprika, paradajky, jednoduchý a chutný recept, ktorý sa môže podávať ako taký alebo ako ozdoba na akýkoľvek druh mäsa alebo rýb. Písaný recept a video krok za krokom.
Rada varím v rúre, všetko dám na panvicu, okoreníme a hotovo. Je to jednoduché, chutné, bez hranoliek, všetko sa dusí, nepoužívam veľa tuku a vzhľad je fenomenálny. Ďalším chutným receptom, ktorý často pripravujem a ktorý som sa naučil z Talianska, je gratinovaná zelenina pripravená v rúre alebo na grile.!
Aké ingrediencie použijeme na recept na pečenú zeleninu s cesnakom: baklažán, cuketa, paprika, paradajky?
- baklažány
- korenie
- tekvice
- huby
- Cherry paradajky
- korenie
- soľ
- tymian alebo oregano
- korenie
- olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- malá vetvička rozmarínu
Ako pripraviť recept na pečenú zeleninu s cesnakom?
Môžete si prečítať napísaný recept alebo prejsť priamo na videorecept kliknutím na obrázok.
VIDEO RECEPT
Všetku zeleninu veľmi dobre umyte, potom nakrájajte na kocky, aby boli asi 1 cm, 1,5 cm, nie príliš veľké.
Môžete tiež pridať niekoľko plátkov feferónky, ak chcete, aby bola mierne korenistá. Cesnak nakrájame na plátky a pridáme ho navrch.
Rovnako rozlomíme kúsky rozmarínu, ktoré potom posypeme navrch. Osolíme, zatiaľ čo vezmeme štyrmi prstami, korením, tymiánom. Ak chcete, môžete tiež pridať trochu oregana.
Dáme tiež lyžicu olivového oleja, je to dosť.
Na plechu rozmixujeme všetku zeleninu, ktorú dáme do rúry. Na vrch pridajte pár cherry paradajok, dodajú neobyčajnú chuť. Ak nemáte cherry paradajky, dajte pár nakrájaných paradajok alebo kociek.
Plech môžeme vložiť do rúry, môžeme prikryť alobalom, nedotýkať sa zeleniny alebo vrchnákom. Teplota v rúre by mala byť asi 220 stupňov Celzia asi 15 minút.
Môžu sa podávať ako predkrm, ako príloha k rybám alebo mäsu alebo sa môžu podávať jednoducho ako základ.
Tipy od Giny Bradea
- Ak nepostit sa, môžete ich trochu zapekať: posypte na vrch strúhaným syrom, parmezánom alebo iným tučným syrom, vyzretým.
- Ak držte pôst, pripravte zvlášť jednoduchý pilaf alebo nejaké varené cestoviny, preložte ich na tanier a na vrch dajte zeleninu do rúry. Mmmm, vzhľad a chuť sú božské! Niečo také si môžete pripraviť aj pre hostí.
- Môžu sa podávať pri vchode: položte ich na stôl, na začiatok, vedľa ďalších tanierov a misiek s rôznymi jedlami. Keďže sú také pestrofarebné, upútajú pozornosť a všetci budú slúžiť. Dokonca dvakrát, keď zistia, aké sú chutné.
Odporúčam vám vyskúšať iné pôstne recepty, mám veľkú zbierku receptov, máte na výber. 🙂
Dobrá chuť do jedla a rast mu poslúžili chutne a zdravo!
Recepty s Gina Bradea »Recepty» Pečená zelenina s cesnakom: baklažán, cuketa, paprika, paradajky