Lipy ako pastviny pre včely - vedomosti o LWF 78
Lipy (Tilia spec.) Sú koncom leta dôležitým zdrojom potravy pre hmyz zbierajúci nektáre v severozápadnej Európe (Maurizio a Schaper 1994). Kvôli veľkému množstvu kvetov predstavujú stromy jednu z posledných veľkých hmôt v roku, ktorú využíva veľa hmyzu. Lipový kvet sa začína v polovici júna letnou lipou. Nasleduje zimná lipa koncom júna a s krymskou a striebornou lipou sa približne šesťtýždňový lipový kvet končí koncom júla.
Kvety lipy sú usporiadané do pupka, ktorého stonka je zrastená s listenkou. Tento listenec neskôr slúži ako letový orgán pre ovocný klaster. Kvety lipy sú závislé na hmyze ako opeľovačoch kvôli proterandárnosti (pred maskulinite) a vlastnej nekompatibilite (Anderson 1976).
Letná lipa (Tilia platyphyllos MILL.) A zimná lipa (Tilia cordata SCOP.) Sú endemické v strednej Európe (Godet 1987). Holandská lipa (Tilia x vulgaris HAYNE) je krížencom lipy letnej a zimnej.
Neskoro kvitnúca lipa strieborná (Tilia tomentosa MOENCH) a Krimlinden (Tilia x euclora KOCH) pôvodne pochádzajú z juhovýchodnej Európy a v strednej Európe sa vysádzajú od konca 18. storočia (Godet 1987). Tilia tomentosa a Tilia x euclora sa s výhodou vysádzajú v mestských oblastiach, pretože sa považujú za veľmi odolné voči utesneniu a znečisteniu ovzdušia (Pokorny 1986).
Dôležitosť lipy ako včelieho pasienka
Obrázok 1: Fázy vývoja lipového kvetu (Foto: I. Illies)
Lipy poskytujú hmyzu navštevujúcemu kvetiny nektár a peľ. Kvety sú hermafroditické a predošlé (obrázok 1). Nektár sa ponúka už v mužskej fáze kvitnutia. Počas ženskej fázy kvitnutia sa zvyšuje obsah cukru a množstvo nektáru. Nektár je v spodnej časti sepalov (obrázok 2). Iba keď je kvetina oplodnená, už sa viac nevylučuje nektár.
V literatúre je popísané, že lipy vylučujú nektár veľmi skoro ráno. Avšak tento ranný nektár má nižší obsah cukru ako večerný nektár (zhrnuté Mauriziom a Schaperom 1994), čo sa však neodráža v kvetinových návštevách včiel a čmeliakov. Niekoľkoročné vyšetrenia na lipách z mestskej oblasti Münster (Vestfálsko) ukázali, že Stromy sú intenzívne preletované do večerných hodín (Baal a kol. 1994; Illies a Mühlen 2007). Lipy sú pre včely veľmi atraktívne.
Pokračovať v čítaní
Obrázok 2: Kvet lipy s kvapkami nektáru. (Foto: I. Illies)
Množstvo nektáru závisí hlavne od vonkajších faktorov ako napr B. vodovod stromov a môže to byť niekoľko mikrolitrov na kvet. Obsah cukru dosahuje až 40%. Prognózy zo Švajčiarska naznačujú, že hodnota medu (za rok a stromu) je asi 30 kg. Peľ lipy je svetlo žltý a peľové nohavičky včiel, ktoré zbierajú lipový peľ, sú malé a kompaktné. Denný podiel peľu vnášaného do včelstiev dosahuje vo veľkých porastoch lipy až 30%.
Lipa je dôležitý masový kroj pre včelárstvo, pretože z veľkých zásob lipy je možné zbierať rôzne druhy medu (lipový med). V Nemecku už neexistujú súvislé lesné oblasti s lipami. Pretože sú však lipy obľúbenými mestami a alejami, môže sa lipový med zbierať v obývaných oblastiach. Profesionálni včelári preto zakladajú svoje včelstvá v mestách s obzvlášť vysokou populáciou líp, ako sú Berlín (Unter den Linden) alebo Hamburg.
Lipový med - špeciálna špecialita
Obrázok 3: Rozmanitosť v nádobe s medom. (Foto: I. Illies)
Lipový med je zákonný výraz pre med so špecifickým botanickým pôvodom. Požiadavky na jednoodrodové medy sú upravené v vyhláške o mede a v hlavných zásadách pre med. Sú súčasťou nemeckej knihy potravín. Botanický dôkaz pôvodu medu sa uskutočňuje pomocou analýzy peľu. V mede je vždy peľ z kvetov, z ktorých sa zbieral nektár. Tú prijímajúci prijímajú, keď je v kvete prijatý nektár.
Podiel lipového peľu v lipovom mede je nízky. Dôvodom je anatómia kvetu alebo pupku: kvety visia dolu a peľ z tyčiniek sa do nektáru na kvetinovom základe dostáva len v malom množstve. Podľa hlavných zásad sa vyžaduje obsah peľu najmenej 20% z celkového peľu lipového medu. Lipový med môže obsahovať medovku vo veľmi rozdielnych množstvách. Preto sa lipový med nenazýva lipovým kvetom. Podiely medovice znamenajú, že farba lipového medu sa môže veľmi líšiť. Farba sa pohybuje od béžovo-žltkastého so zeleným odtieňom po svetlohnedú (obrázok 3).
Vôňa a chuť lipového medu je veľmi intenzívna a je opísaná ako liečivá, mätová, podobná mentolu. Lipový med môže byť tekutý aj kryštalický, ovplyvnený množstvom medovky. Častejšie ako čistý lipový med sa kvetové medy zbierajú s lipou.
(Ne) úhyny včiel pod lipami
Už roky sa objavujú správy o úhyne včiel pod lipami. Ovplyvňuje to neskoro kvitnúca lipa, striebro a Krimlinden. V júli možno pod týmito stromami často vidieť mŕtve a umierajúce čmeliaky. Pod stromami sa dajú nájsť aj včely medonosné, v porovnaní s čmeliakmi je to však iba zopár zvierat a zodpovedá prirodzenému úhynu pod atraktívnymi tradičnými stromami. Štúdie Baala a kol. (1994) preukázali, že čmeliaky na konci lipového kvetu hladom zomierajú na stromoch. Hypotézu Madel (1977), že nektár týchto líp je jedovatý, našli Baal a kol. byť jednoznačne vyvrátený.
Na rozdiel od včiel medonosných majú kolónie čmeliakov zásoby potravy iba na niekoľko dní. Ročné kolónie čmeliakov sa zrútia potom, čo sa v júli vytvorili pohlavné zvieratá. a zvyšní robotníci a spárené mladé kráľovné hľadajú jedlo, keď sa zníži ponuka kvetov. Voňavé lipy tieto zvieratá lákajú, pretože strom aj na konci kvitnutia vonia veľmi intenzívne. Vyčerpané zvieratá potom často padajú za korisť vtákom pod korunou stromu, ktoré klopú na hrudník. Fenomén úhynu čmeliakov je menej výrazný pri alternatívnych zdrojoch krmovín v tejto oblasti.
Zhrnutie
Lipy sú dôležité pre včely medonosné a mnoho ďalších druhov. Okrem nektáru a peľu zvieratá zbierajú na lipách aj medovicu. S koncom lipového kvetu končí kvetinový kroj v mnohých regiónoch Nemecka - včelári zbierajú posledný med. Zvýšený počet čmeliakov možno pozorovať pod neskoro kvitnúcimi lipami (lipy strieborné). Domnienky, že nektár alebo peľ lipy striebornej boli jedovaté, sa dali jednoznačne vyvrátiť. Táto smrť čmeliaka je spôsobená nedostatkom alternatívnych zdrojov potravy.
Profesionálni včelári cestujú aj do miest s vysokou populáciou lipy, aby zbierali lipový med. Lipový med je veľmi aromatický a obsahuje nielen nektár lipy, ale aj medovicu.