Pekárske výrobky Dukan - 2. fáza; PP-2 - PUDDING PRETZEL s TP

pekárske

  • zaregistrovať sa
  • - portál -
    • ЬBERSETZER-prekladateľ
  • Prehľad fóra
    • Zoznam potravín Dukanaute
    • PREHĽAD oblastí
    • Využitie fóra
    • rôzne Dukanove formy
    • Príprava Dukan
    • tolerované potraviny 2011
    • tolerovaný zoznam 2019
    • Značky a skratky
    • ilustrovaná pomoc pri nakupovaní
    • Recepty na PRVÝ týždeň
  • Fáza I - útočný útok
    • P-1 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza I - recepty
    • Fáza I - dipy, nátierky
    • Fáza I - pečivo
    • Fáza I - dezerty
  • Fáza II - prístavná plavba
    • P-2 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza II - recepty PP
    • Fáza II - spready, dipy
    • Fáza II - pečivo
    • Fáza II - dezerty
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza III - Stabi-Conso
    • P-3 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza III - recepty PP
    • Fáza III - pečivo
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza IV - Zachovanie
    • P-4 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Recepty na oslavy
    • Aperitívy a predjedlá
    • Predjedlá/polievky
    • Mäsové jedlá
    • Jedlá z rýb
    • Koláče/dezerty
  • Prihlásiť sa
  • Blog

autor: Eva Sterl, piatok 10. mája 2013 o 9:40 hod

Suroviny na piškóty:
3 vajcia
cca 100 ml mlieka
2 lyžice proteínového prášku
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
sladidlo

Vanilkový puding:
0,5 l nízkotučného mlieka
2 vrchovaté lyžice kukuričného škrobu (2 TP)
1 polievková lyžica sladidla s vanilkovou príchuťou - pár kvapiek

príprava
Bielko so štipkou soli vyšľaháme dotuha
Postavte sa na jednu stranu a po troškách spolu premiešajte žĺtky, mlieko a sladidlo
pridajte prášok z bielka zmiešaný s práškom do pečiva a urobte jeden
Primiešame krémové cesto, nakoniec primiešame sneh z bielkov.

Vanilkový puding
Varte 375 ml mlieka, do zvyšku pridajte kukuričný škrob, sladidlo a dochuťte
Dajte mlieko a dobre ho premiešajte, keď sa mlieko varí, odstavte z ohňa a
Zmes nalejeme do vriaceho mlieka a znova privedieme k varu,
a necháme trochu vychladnúť. Jednoduché (a) vynikajúce,

Rúru predhrejeme na 180 °,

potom položte dve polievkové lyžice cesta na pergamenový papier
vyskladaný plech hneď vedľa seba tak, aby boli
dotknite sa, trochu stlačte v strede. Potom niečo o ďalšom
Dodržujte odstup. Aby sa dve „hniezda“ dotýkali navzájom a spolu
piecť. Keď je plech plný, nalejte do jamiek puding,
potom v rúre asi 10 minút, kým nebude mať praclík peknú farbu
mať.


| addpics | pmn-3f-9166.jpg-invaddpicsinvv |/addpics |