Peptidy účinné pri znižovaní zápalu súvisiaceho s vekom, objavené inteligenciou
V novej štúdii tím vedcov z Nuritas poskytuje sériu podrobností o sieti prírodných peptidov (NPN) získaných z funkčných zložiek získaných z ryže pomocou umelej inteligencie na ďalšiu identifikáciu bioaktívnych peptidov, ktoré tvoria NPN. Tento NPN sa potom vyhodnotil z hľadiska jeho protizápalového potenciálu znížením prítomnosti zápalového cytokínu TNF-a v krvi.
„Výsledky štúdie nemohli prísť v významnejšom čase,“ uviedla doktorka Nora Khaldi, zakladateľka a generálna riaditeľka spoločnosti Nuritas. „V súvislosti s pandémiou COVID-19, ktorá zvýšila všeobecné povedomie o zápaloch a úlohe cytokínov, je objav prírodného produktu, ktorý môže pomôcť, pre tím mimoriadne dôležitým zistením. Výsledkom boli roky tvrdej práce na zdokonaľovaní platformy AI v kombinácii s našimi odborníkmi v našom laboratóriu a špičkovým tímom vedeckých poradcov. “
Štúdia publikovaná v časopise MDPI vysvetľuje, ako sa dlhodobé, slabo kontrolované zápalové reakcie menia na všeobecné prostredie, ktoré podporuje zápal, na prostredie charakterizované zvýšenými hladinami TNF-a.
Chronický zápal nízkej úrovne je spojený so starnutím, čo môže zvyšovať riziko patologických stavov a chorôb súvisiacich s vekom. Tento zápal súvisí aj so zvýšeným úbytkom hmoty kostrového svalstva, stratou sily a funkčným poškodením.
Obzvlášť zaujímavý bol potenciál bioaktívnych peptidov v potravinách a rastlinných zdrojoch ako spôsob riešenia zápalu, ktorého výhody sa neobmedzujú iba na vysokú selektivitu a účinnosť a priaznivé profily bezpečnosti a znášanlivosti.
Tieto funkčné zložky však musia byť vedecky charakterizované a validované, preto sa prístup AI môže ukázať ako vhodný pri dešifrovaní početných a komplexných súborov údajov, ktoré sú výsledkom.
Vyhľadávač peptidov Nuritas
Pomocou technológie AI spoločnosti NπΦ (vyslovovanej ako N-pi-fy alebo Nuritas Peptide Finder) bol na začiatku charakterizácie NPN v ryži schopný tím identifikovať sedem potenciálne aktívnych peptidov.
Na testovanie peptidovej aktivity bolo do randomizovanej, dvojito zaslepenej, kontrolovanej paralelnej štúdie zaradených 40 dobrovoľníkov (zdraví muži a ženy vo veku 65 až 75 rokov s BMI nižším ako 30 kg/m2). s placebom.
Náhodne boli pridelení buď do liečebnej skupiny (NPN ryža), alebo do placebo skupiny (maltodextrín), pričom 75% subjektov (veľkosť vzorky = 30) dostávalo liečbu a 25% (veľkosť vzorky = 10) placebo.
Subjektom bola poskytnutá štvortýždňová ryža NPN alebo placebo a počas celej štúdie sa im odporúčalo užívať dávku 10 gramov (g) každé ráno a jednu dávku každý večer.
Sila dolných a horných končatín sa študovala pomocou testov, ako je napríklad test stolice alebo pomocou štúdie sily úchopu, ktoré sa uskutočňovali na subjektoch na začiatku procesu a v 4., 8. a 12. týždni.
Výsledky ukázali, že schopnosť vykonávať určité fyzické aktivity úzko súvisí s poklesom TNF-a v krvi. Tím poznamenal, že zmeny nastali bez potreby ďalšieho cvičenia alebo špecifických zmien stravovania.
„Ukazujeme, že v obidvoch testovaných vzorkách viedlo ošetrenie NPN ryže k štatisticky významnému zníženiu sekrécie TNF-a v porovnaní so vzorkou placeba,“ uvádza sa v štúdii. Aj keď sa nezistila žiadna odpoveď na zvýšenie dávky peptidov ryže NPN, pozorovali sme ekvivalentnú účinnosť (50% zníženie v porovnaní so vzorkou placeba) 0,5 aj 5 mikrogramov na mililiter (µg/ml), čo môže byť indikátorom efektu nasýtenia. ““
Mechanizmus pôsobenia
Pokiaľ ide o účinok suplementácie NPN ryže na odolnosť horných a dolných končatín pri namáhaní, tím zistil, že výkonnosť skupiny liečenej (NPN ryža) je lepšia v porovnaní s placebovou skupinou.
„Aj keď presný mechanizmus účinku našich peptidov proti TNF-a nie je známy, už skôr sa ukázalo, že endogénne aj exogénne peptidy môžu inhibovať signálne transdukčné dráhy zapojené do expresie zápalových cytokínov,“ uviedol tím.
„Ďalej sa preukázalo, že niektoré z tu prezentovaných peptidov (in silico aj in vitro) sa viažu s vysokou afinitou k TNF-a, čo priamo spôsobí rozloženie tohto cytokínu alebo zabráni väzbe TNF-a na tkanivové receptory. človek. “