Perfektná strava pre mužov - názor Temešváru
To vysvetľuje, prečo bola zavedená štandardná strava, ktorá sa považuje za dokonalú pre ženy, respektíve pre mužov.
Vo veku 10 - 12 rokov majú dievčatá a chlapci rovnaké výživové potreby. Ale od tejto chvíle sa potravinové potreby líšia v závislosti od pohlavia. Americká dietetická asociácia stanovila štandardnú stravu pre muža vo veku od 20 do 60 rokov.
Strava muža musí brať do úvahy jeho životný štýl, fyzickú aktivitu a skutočnosť, že mužský metabolizmus je omnoho intenzívnejší ako u žien. Hormonálna štruktúra umožňuje ľahšie a rýchlejšie vylučovanie tukových zásob a urýchľuje sa vývoj svalovej hmoty. Muži majú o 10-20 percent viac svalovej hmoty ako ženy, jedia viac a prebytok sa ukladá v oblasti brucha.
Všeobecne platí, že muži musia jesť viac bielkovín a tukov, ako dokáže žena, potrebujú však viac vlákniny a viac vitamínov, ako potrebujú.
Ideálny príjem kalórií pre muža je medzi 2 000 a 2 800 za deň. Pre veľmi aktívnych mužov, ktorí venujú veľa fyzickej námahy, môže príjem kalórií dosiahnuť 3 500 - 4 000 denne.
Ideálna strava vyzerá takto:
- Každý deň najmenej 400 gramov ovocia a 500 gramov zeleniny. Zelenina obsahuje paradajky, červené papriky a najmenej jedno červené ovocie denne na príjem lykopénu potrebného na udržanie zdravia prostaty.
- 150 gramov celých zŕn každý deň. Dobré sú aj cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice, hnedej ryže alebo ovsa.
- Dve alebo tri porcie rýb týždenne.
- Najmenej 38 gramov vlákniny denne pre mladých mužov a 30 gramov vlákniny denne pre mužov starších ako 50 rokov.
- Namiesto nasýtených tukov z mliečnych tukov, masla a/alebo živočíšnych tukov sa odporúčajú nenasýtené tuky, ako sú rastlinné oleje, orechy, lieskové orechy, mandle.
- Mužská strava by mala obsahovať 4 700 miligramov draslíka denne, z ovocia, zeleniny, rýb a mlieka.
Muži sú veľkými milovníkmi mäsa, čo sa vysvetľuje väčšou potrebou bielkovín, ktorú ich telo má. Štatisticky muži jedia najskôr hovädzie, potom bravčové mäso a na posledných miestach je hydina alebo morka a ryby.
Veľké chyby mužov z hľadiska výživy sú: príliš veľa mäsa alebo nevyvážené vo vzťahu k príjmu zeleniny, obilnín a ovocia. Muži majú tendenciu konzumovať príliš veľa soli (bežné množstvo je 1,5, maximálne 2,5 gramu denne), piť málo vody a konzumovať príliš málo vlákniny.