Perfektné jedlo 7 trikov na výber zdravej ryby

zdravej

Konzumácia rýb je pre zdravie ideálna, ale nie každá vaša voľba je pre telo prospešná. Podľa odborníkov sú najlepšou rybou pre zdravie tela divé ryby, najlepšie čerstvé, ale aj mrazené. Okrem bielkovín sú ryby jedinečným a cenným zdrojom vysoko kvalitného fosforu, ako aj železa, zinku, horčíka, draslíka, ktoré zabezpečujú dokonalú funkčnosť. ľudského tela, najmä mozgu, a predchádzanie rôznym typom anémie, rozšírené najmä u dojčenskej populácie. Morské ryby sú bohaté na jód, nevyhnutne potrebný na syntézu hormónov štítnej žľazy, a na fluorid, ktorý prispieva k zdraviu zubov a kostí, vysvetľuje pre Coru Dr. Corina Zugravu, lekár primárnej starostlivosti o hygienu a výživu potravín.

Výber kvalitnej ryby môže byť skutočnou výzvou. Tu je 7 pravidiel, ktoré vám môžu uľahčiť rozhodovanie:

1. Nikdy nekupujte ryby z akvakultúry, ale hľadajte divé ryby, najlepšie čerstvé;
2. Vyberajte iba ryby, ktoré majú jasné a vypúlené oči, ale bez ostrého zápachu;
3. Vyberte si iba divého lososa, nie chovaného lososa. Môžete tiež jesť lososa v konzerve, pretože väčšina pochádza z Aljašky a je menej kontaminovaná ako na farmách;
4. Vyhýba sa pangasiovi, pretože obsahuje veľa toxínov a vstrekuje sa doň rastové hormóny;
5. Rozhodnite sa pre makrely (ale nie pre kráľovské makrely), sleďa, sardinky, mušle, ustrice, ančovičky, voľne žijúce lososy (tichomorské), platýz, krab modrý, treska jednoškvrnná, krevety a;
6. Vyčistite tuk z rýb, pretože tam sú uložené nečistoty;
7. Žiabre musia byť červené, nie biele.

Dve porcie rýb týždenne