Perfektný posilňovač diéty na chudnutie s riasami Wunderweib
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
Ako vám riasy pomáhajú pri chudnutí
Či už surové, dusené alebo sušené: riasy obsahujú senzačnú zmes minerálov a stopových prvkov. Ich vplyv na našu váhu je menej známy: riasy môžu byť nielen zdravé, ale aj štíhle.
Po tom, čo trend sushi dorazil najneskôr do Nemecka, jedol riasy takmer každý - a pravdepodobne im venoval príliš malú pozornosť.
Riasy obsahujú alginát
Alginát ovplyvňuje náš tráviaci systém. Presnejšie: spracovanie tuku. Alginát brzdí vstrebávanie tuku, takže ho vylučujeme „nepoškodený“ - bez toho, aby ho pripevňoval na boky, zadok a žalúdok.
Funguje to preto, lebo algináty blokujú telu vlastnú enzýmovú lipázu, ktorá je zodpovedná za odbúravanie tukov. Ak sa tuky štiepia, naše telo ich dokáže vstrebať a pripevniť. Ak je ale rozdelenie blokované, tuk nás nechá nevyužitých.
Podľa štúdií alginát redukuje trávenie tukov až o 75 percent - na zdravie rias! Aké praktické je, že ich môžete jesť s čistým svedomím, dokonca aj s obsahom okolo 40 kalórií na 100 gramov.
Riasy vás urobia zdravými
Minerály, stopové prvky, vitamíny - v riasach sa nenachádza (takmer) nič zdravé:
Vitamín A: okrem iného dôležité pre funkciu očí, pružnú pokožku
Vitamín C: okrem iného posilňuje imunitný systém
Vitamín E: okrem iného základné pre funkciu svalov
Vitamín B12: Zodpovedá za nervový systém a energetický metabolizmus
Jód: okrem iného rozhodujúce pre funkciu štítnej žľazy
Zinok: dôležité pre imunitný systém a metabolizmus
Vápnik: okrem iného nevyhnutné pre stavbu kostí
Žehlička: napr. na krvný obeh
Bielkoviny: okolo 64 gramov sušených rias pokryje dennú potrebu vlákniny
Chlorofyl: napr. na transport kyslíka v cievach, má detoxikačný účinok
Vláknina: majú výplňový účinok, tlmia chute
Aminokyseliny: napr. na prepravu a skladovanie všetkých živín
Ako môžem najlepšie jesť morské riasy?
Ak sa pozrieme do juhovýchodnej Ázie, môžeme nájsť veľkú inšpiráciu pre Využitie riasg kópia. Koniec koncov, v tejto miestnosti sa každý rok spotrebuje asi deväť miliónov ton rias (!).
Najčastejšie sa tu stretnete so sušenými riasami, ktorým sa hovorí „kabát“ sushi byť použitý. K dispozícii je tiež možnosť v pare, vyprážať alebo variť čerstvé morské riasy a použiť ich ako prílohu k teplým jedlám. Riasy často nájdete v šalátoch - alebo dokonca aj samotné Šalát z morských rias.
Tí, ktorí radi experimentujú, môžu napodobňovať Walesanov: Pečiú dokonca s riasami („Levanduľa")! Tiež v polievkach (Vývar z morských rias) alebo nakladané v octe (napr. ako Pesto z morských rias) zosilňovače energie chutia jednoducho vynikajúco!
Riasy sa dajú samozrejme použiť aj ako korenie. Môžu sa dokonca použiť ako čajový prípravok pri sušení.
Prípravky z rias, ako napríklad agar-agar (želatína z bunkových stien rias)
Čitateľov Wunderweibu, ktorí si prečítali tento článok, tiež zaujímalo: