Perfektný pošírovaný kurací recept; Ľahký a zdravý recept!

pošírovaný

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Dokonalé pošírované kurča je jemné, jemné, šťavnaté a chutné. Použite náš jednoduchý a priamy recept na najlepšie kuracie prsia alebo pošírované kuracie paličky. Zamierte na recept na pošírované kuracie mäso alebo si prečítajte všetky naše podrobné tipy.

recept

Najlepší spôsob, ako pošírovať kuracie mäso

Už sme vám ukázali, ako vyrábame nastrúhané a jemné kuracie mäso. Na prípravu mletého mäsa udusíme kuracie stehná v kombinácii vody, korenia a cesnaku. Asi po 1 hodine je kurča neuveriteľne jemné a ľahko sa láme alebo nastrúha.

Pytliactvo je podobný proces, ale trochu iný a trvá trochu kratšie. Obzvlášť milujeme túto metódu pytliactva na kuracie prsia. Kuracie mäso je stále tenké a jeho textúra je jemná, šťavnatá a jemná.

Z pošírovaného kuracieho mäsa urobte najlepší kurací šalát, prílohu k ryžovým miskám alebo enchiladas a tacos.

kurací

Sledujte nás na PINTEREST!

Pre neho Na prípravu najlepšieho pošírovaného kuracieho mäsa budete potrebovať nasledujúce ingrediencie (recept nájdete nižšie):

  • Kuracie prsia alebo kuracie stehná
  • Voda, vývar alebo vývar - Zvyčajne používame vodu, ale kurací alebo zeleninový vývar funguje dobre, aby mali väčšiu chuť.
  • Aromatické ako je cesnak, šalotka, zázvor, bobkový list alebo čerstvé bylinky - kombinácia chutí je na vás a je možné ju upraviť podľa toho, ako plánujete použiť pošírované kurča. Napríklad, ak ju chcete vložiť do misky s ryžou inšpirovanou mexickými, kombinujte cesnak, koriander a trochu kmínu. Pridanie zázvoru je skvelé pre jedlá inšpirované Áziou.
  • soľ Je to nevyhnutnosť. Pridaním soli do pytliackej tekutiny zaistíte, že je varené kuracie mäso vynikajúce a dokonale ochutené.

pošírovaný

Ako kuracie kurča

Kroky k pytliactvu kurčiat sú jednoduché. Toto je základná myšlienka (nezabudnite, celý recept je uvedený nižšie):

  1. Kurča, dochucovadlá a soľ vložte do hrnca.
  2. Pridajte toľko vody, aby ste kurča zakryli asi centimeter, a potom panvicu odstavte na stredný oheň
  3. Bez zvýšenia tepla počkajte, kým varná kvapalina zovrie. To trvá niekoľko minút a zabezpečí sa, že kuracie mäso zostane mäkké a jemné. Keď v tomto okamihu zvýšite teplotu, aby sa varenie urýchlilo, kuracie mäso môže byť žuvacie.
  4. Znížte teplotu a varte, kým sa kuracie mäso neprepečie (ďalších 10 až 15 minút).
  5. Kurča preložíme na dosku na krájanie a necháme pár minút postáť. Nakrájajte a podávajte.

A je to, iba pošírované kurča, ktoré je jemné a chutné.

Niekoľko nápadov, čo robiť s pošírovaným kuracím mäsom, nájdete nižšie:

Perfektný pošírovaný recept na kuracie mäso

Pošírované kurča je jemné, jemné, šťavnaté a chutné. Použite náš jednoduchý a priamy recept na kuracie prsia alebo kuracie stehná. Môžete použiť kuracie mäso s kožou a pred podávaním ho zbaviť. Príchute odporúčané v recepte sú orientačné. Ďumbier, chilli papričky, bylinky navyše, cibuľa, fenikel a mrkva sú vynikajúcimi možnosťami.

Pripraví asi 3 šálky vareného kuracieho mäsa (nakrájaného na kocky alebo nasekané)

Bude potrebovať

1 1/2 libry vykostených kuracích pŕs alebo stehien bez kože

3 strúčiky cesnaku, rozdrvené plochou stranou noža

1 šalotka, olúpaná a na štvrtiny

2 až 3 vetvičky čerstvého tymianu

1 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli

Nahraďte vodou alebo kuracím alebo zeleninovým vývarom alebo vývarom

Voliteľné na podávanie: čerstvo mleté ​​čierne korenie, citrónové kolieska, čerstvé bylinky a olivový olej.

Adresy

Kuracie mäso, cesnak, šalotku, bobkový list, tymian a soľ vložíme do stredne veľkého kastróla. Podlejte vodou na palec alebo dva, 5 až 6 pohárov.

Vložte hrniec na stredný oheň a zohrievajte ho, až kým tekutina nebude dusiť. Bude to trvať pár minút. Pokiaľ ide o najjemnejšie pošírované kurča, neskúšajte tento krok urýchliť.

Keď tekutina zovrie, znížte teplotu na minimálnu teplotu a varte ju, kým nebude kuracie mäso uvarené, 10 až 15 minút. Na kontrolu varu by mal vnútorný teplomer nastavený do najhrubšej časti kurčaťa ukazovať 165 stupňov Fahrenheita a šťavy sa vyčistia, keď budete prechádzať kuracím mäsom s nožom.

Prenesené na dosku na krájanie. Nakrájajte a podávajte. Ak neplánujete kuracie mäso zjesť hneď, nakrájané kuracie mäso preskočte a pevne skladujte v chladničke. Kuracie mäso sa chová 3 až 4 dni v chladničke.

Rada Adama a Joanne

  • Informácie o výživovej hodnote: Informácie o výživovej hodnote uvedené nižšie sú iba odhadom. Na výpočet približných hodnôt sme použili databázu USDA.

Keď pripravíte tento recept, odfoťte ho a označte ho #RecetasLatinas - radi vidíme vaše výtvory na Instagrame a Facebooku!

Výživa na porciu: 1/2 šálky veľkosti porcie/kalórie 140/celkový tuk 3g/nasýtený tuk 0,6g/cholesterol 82,7mg/sodík 632,9mg/celkový sacharid 0,9g/vláknina 0,1g/celkový cukor 0, 1 g/proteín 25,7 g