Perfektný recept na hovädzí šalát! Nemal by chýbať v tabuľke Veľkej noci 2020
Pravoslávni kresťania slávia tento víkend Veľkú noc. Na stole nemôže chýbať povestný hovädzí šalát. Ak chcete pripraviť svoj najlepší šalát, ponúkame vám perfektný recept.
Perfektný recept na hovädzí šalát!
Na rumunských veľkonočných jedlách je nevyhnutný hovädzí šalát. Mnohí to však pripravujú zle! My vám však ponúkame dokonalý recept.
Je to veľmi veľká chyba, ktorú robí veľa žien v domácnosti. Hovädzie mäso často vynechajú. Toto je však prísada, ktorá by v tomto prípravku nemala chýbať.
Je to ona, ktorá dáva všetkým neuveriteľne dobrú chuť! Niektorí ho varia s kuracím mäsom, ale je veľmi nenápadný a neprispeje k chuti šalátu.
Potrebujete kilogram zemiakov, pol kilogramu mrkvy a 400 gramov nálevu a 450 gramov hovädzieho mäsa. Mrkvu, zemiaky a hovädzie mäso spolu povaríme. Keď je všetko pripravené, nakrájajte na malé kocky a ručne ich rozmixujte, aby sa čo najlepšie spojili všetky chute.
Po zmiešaní si pripravíme majonézu s vajíčkom a trochou oleja, všetko dáme na taniere a potom s radosťou podávame.
Názov hovädzí šalát pochádza z francúzskeho jazyka, slovo „beef“ znamená „hovädzie mäso“. Ale Rumuni majú niekoľko receptov na prípravu hovädzieho šalátu, s hovädzím, kuracím mäsom alebo dokonca s mäsom, preto uvádzame ďalších 5 receptov na hovädzí šalát.
Recept na hovädzí šalát s kuracím mäsom
Suroviny: Suroviny: 2-3 zemiaky, 1 paštrnák a 2 mrkvy uvarené v slepačej polievke, 100 g kuracieho mäsa uvarené v polievke, 3 uhorky, 50 g hrášku, 1 žĺtok, 50-60 ml oleja, 2 čajové lyžičky horčice, šťava z 1/2 citróna, pár olív a pár plátkov šišiek v octe na ozdobu, soľ a korenie.
Ako pripraviť hovädzí šalát s kuracím mäsom: Zeleninu a železné mäso v slepačom vývare, potom vyberte a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte nadrobno. Po vylisovaní šťavy uhorky nakrájame nadrobno a pridáme do misy. Hrášok dvakrát povaríme a položíme na šalát.
Po všetkých týchto krokoch si pripravte majonézu zo žĺtka, horčice, citrónovej šťavy, soli, korenia a oleja a preložte ju na šalát. Potom hovädzí šalát dozdobte olivami, šiškami, plátkami uhorky a petržlenovou vňaťou.
Recept na hovädzí šalát s hovädzím mäsom
Zloženie: 400 gramov hovädzieho mäsa, 300 gramov vareného hrášku, 12 zemiakov, 3 mrkvy, bielidlo, malý zeler, kyslé uhorky a šišky v octe, soľ, korenie, lyžica horčice, majonéza podľa chuti.
Ako pripraviť hovädzí šalát s hovädzím mäsom: Vložte zemiaky do hrnca na varenie, celé, zatiaľ čo mrkvu, bielidlo, zeler a mäso nakrájajte na kúsky a potom pridajte. Nalejte vodu až do stredu hrnca a počas varu bude hotová.
Keď je zelenina a mäso uvarené, vyberte ich a nechajte vychladnúť. Nadrobno nasekáme a v miske zmiešame s hráškom, majonézou, horčicou, soľou, tymiánom a korením podľa chuti.
Hovädzí šalát s receptom z morčacích pŕs
Zloženie: 1/2 kg morčacích pŕs, 1 kg zemiakov, 300 gramov mrkvy, 150 gramov zeleru, 200 gramov paštrnáku, 400 g hrášku, 5 alebo 6 kyslých uhoriek, soľ, korenie, 2 čajové lyžičky vegety, komerčná majonéza alebo domáca s 2 žĺtkami, lyžičkou horčice, soľou a olejom.
Príprava hovädzieho šalátu s morčacími prsiami: Zemiaky umyte v šupke a povarte ich, potom umyte mäso a zeleninu, povarte ich vegetou.
Po uvarení a vychladnutí všetko zmiešame v miske s hráškom. Uhorky scedte, nakrájajte na kúsky a potom ich pridajte do šalátu. Potom pridajte majonézu a potom ozdobte šiškou alebo uhorkou.
Recept na hovädzí šalát s údeným lososom
Zloženie: dva alebo tri zemiaky, jedna mrkva, 5 nakladaných uhoriek, 3 lyžice hrášku, jedno vajce, 150 gramov údeného lososa, olivy, majonéza.
Príprava hovädzieho šalátu s údeným lososom: Mrkvu, zemiaky a vajce uvaríme a necháme vychladnúť, potom nakrájame na kocky. Olivy nakrájame na štyri, nakladané uhorky na menšie kúsky a lososa na pramienky.
Vložte zemiaky, mrkvu, uhorky, olivy a lososa do misy, premiešajte a nakoniec pridajte vajíčko a hrášok. Podľa chuti dosolíme a ozdobíme majonézou.
Recept na diétny hovädzí šalát
Zloženie: 100 gramov hovädzieho alebo kuracieho mäsa, varená zelenina (mrkva, koreň petržlenu, zeler, veľký varený zemiak, neochutené jablko), diétna majonézová omáčka, zelená petržlenová vňať
Ako pripraviť diétny hovädzí šalát: Mäso a zeleninu nakrájajte na kocky. Nastrúhajte jablko. Všetky ingrediencie zmiešajte s majonézovou omáčkou pripravenou z citrónovej šťavy. Podávame posypané zelenou petržlenovou vňaťou.