Perníčky vo vianočnom období nemusia byť pascou na kalórie - zväčšovač jedla to robí

Perníčky, speculoos atď. Často obsahujú veľa cukru a tukov. Takže sa zaobíďte bez občerstvenia vo vianočnom období? Nemusí to byť. Online nástroj AGES „Jedlo pod mikroskopom“ zverejnil po prvýkrát na Vianoce výživové informácie o populárnych vianočných pekárňach. Výživové hodnoty, ako je cukor a tuk, je dnes možné navzájom porovnávať z približne 160 rôznych komerčne dostupných produktov.

období

Vôňa škorice a pohľad na cukrovú polevu na perníku nespôsobí u detí iba vianočnú náladu. Prvý medový koláč bol vyrobený už pred rokom 1 500 pred n. V starom Egypte. Dnes má veľa rôznych variácií. Či už cukrová alebo čokoládová poleva, orechová alebo ovocná náplň - bez perníkov niet vianočného obdobia. Ale pôžitok je zahmlený: niektoré perníčky pozostávajú z viac ako polovice cukru. „Podľa rakúskej správy o výžive Rakúšania konzumujú príliš veľa cukru. Porcia perníka (25 g) môže obsahovať až 4 kocky cukru (= 15 g cukru). Samozrejme, perníkové varianty husto natreté cukrom alebo čokoládou sú lídrami z hľadiska obsahu cukru. V porovnaní s mandľovými speculoos alebo domino je však obsah tuku v perníku nižší, “vysvetľuje konateľ spoločnosti AGES Dr. Thomas Kickinger. Perníčky sú preto často menej kalorickou alternatívou k mnohým iným typom cookies. Rozhodujúca je príslušná receptúra ​​od výrobcu. Preto stojí za to bližšie sa pozrieť na výživové hodnoty perníka a spol. Na www.lebensmittellupe.at.

Online nástroj AGES „Jedlo pod mikroskopom“ je k dispozícii od roku 2018. To umožňuje spotrebiteľom rýchlo a ľahko porovnať nutričné ​​hodnoty (napr. Obsah cukru, solí, tukov) výrobkov na rakúskom trhu v rámci mnohých rôznych skupín výrobkov online. Nástroj navyše ponúka informácie, ako je čisté množstvo, veková vhodnosť podľa výrobcu, či boli pridané sladidlá, všeobecné odporúčania a tipy pre spotrebiteľov.