Perspektívy - „Deti a mladí ľudia, ktorí sú najviac ohrození zmenami v jedle“
Mircea Diculescu, primárka gastroenterológie, vedúca Centra pre gastroenterológiu a hepatológiu, Klinický ústav Fundeni
text: Victoria Donos foto: Alexandru Ionescu
Choroby tráviaceho traktu sú poctou, ktorú moderný človek platí konzumnej spoločnosti. Rýchle občerstvenie, dovážané paradajky a podobne viedli k obezite, vredom a rakovine hrubého čreva. Výživa a doplnky výživy sú kľúčom k mnohým problémom, ale musíme jasne rozlišovať medzi zdravými - nezdravými a bezpečnými - toxickými.
Dajte nám prosím urobiť röntgen Rumunov z pohľadu gastroenterológa.
Patológia zažívacieho traktu zjavne súvisí s stravovacími návykmi. Niektorí hovoria, že sme to, čo jeme, a my, Rumuni, sme boli to, čo jeme, a sme to, čo jeme aj dnes.
Rád by som jasne rozlíšil, pretože dnešný román sa vôbec nepodobá na ten včerajší, ten z komunizmu, ani predvčerom, z medzivojnového obdobia. Bohužiaľ, hoci dnešný Rumun jedáva veci, ku ktorým predtým nemal prístup, má horší stav výživy a zlú rovnováhu tráviaceho systému. Ak dáme na jednu os hlavné tráviace patológie Rumunov, budeme mať vysoký podiel obezity u detí a rakoviny hrubého čreva u mladých ľudí. Sem samozrejme umiestňujeme aj zápalové ochorenia čreva, ktoré boli pred 10 - 15 rokmi zriedkavé. Kto má tieto choroby? U detí a mladých ľudí sa kategórie, ktoré sú najviac ohrozené potravinami, menia.
Existuje sezónnosť tráviacej patológie?
Je zrejmé, že odklonením sa od určitej tradície sme sa stali náchylnejšími na niektoré choroby. Aké ďalšie zdravotné následky má „kultúra hypermarketu“?
V prvom rade si všimneme, že zelenina a ovocie, ktoré dnes konzumujeme, nemajú žiadnu chuť, jeme lepenku a málokedy chytíme paradajku vypestovanú ako v minulosti. Nechcem kritizovať tento systém, ale chcem, aby ste pochopili, že krásne ovocie a zelenina, ktoré sú v galantnosti tri mesiace, nie sú také dobré. A to z dvoch dôvodov: obsahujú všetky druhy chemikálií, ktoré im pomáhajú nezkaziť sa, a nemajú všetky výživné látky a vlastnosti, o ktorých vieme, že by ich mali mať. Na základe tejto úvahy je dobré doplniť našu stravu prírodnými doplnkami, ktoré našej strave pomôžu.
Som veľmi spokojný, keď mi pacient zanechá recept, ktorý neobsahuje nič chemické, a teraz existujú možnosti.
Aké ďalšie zdravotné výhody môžu mať doplnky?
Dnes je 1/3 patológie, ktorú má rodinný lekár alebo praktický lekár, z tráviacej oblasti. Jeho podiel rastie. Jednou z príčin je polypragmatizmus, teda konzumácia veľkého množstva liekov na iné problémy. Podávame pre správnu motiváciu lieky na srdce, krvný tlak, osteoartikulárne ťažkosti a pečeň ich „zhromažďuje“. Musíme teda chrániť pečeň. Nedá sa to tak, že nebudeme brať drogy, ale môžeme to urobiť hepatoprotektormi. V posledných rokoch začínam pociťovať spokojnosť s doplnkami. V prípade gastrointestinálnej patológie po dosiahnutí určitých terapeutických výsledkov pomocou chemikálií - „lekári“ postupne odstraňujú pacienta z „chemikálií“ a ponúkajú prírodné produkty. Som veľmi spokojný, keď mi pacient zanechá recept, ktorý neobsahuje nič chemické, a teraz existujú možnosti: rastlinné extrakty, brnenie, výrobky, ktoré obsahujú aminokyseliny. Keď prídem do tohto štádia, cítim úľavu, pretože lieky majú jeden, dva, tri priaznivé účinky, ale jeden alebo sedem vedľajších účinkov a desať toxických účinkov.
Trh s doplnkami je obrovský, na čo by si mali Rumuni dávať pozor pri výbere týchto produktov?
Rozsah doplnkov výživy je rôznorodý. Nájdeme od výrobkov vyrobených v neistých podmienkach až po dôveryhodné zdroje. Zdravotnícky personál je prvým filtrom voľby. Lekár bude rozlišovať medzi toxickým a bezpečným a vydá odporúčania na základe osobných skúseností a vedeckých štúdií vykonaných v špecializovaných laboratóriách. Musíme pochopiť, že matraguna a jedľovec sú byliny známe už tisíce rokov, ale sú toxické, môžu viesť k otravám a smrti. Preto nie všetko, o čom sa hovorí, že je prírodné, povedzme v prírodných úvodzovkách, je pre telo skutočne prospešné.
Aké zdravotné odporúčania by ste poslali našim čitateľom?
Osvojiť si zdravý životný štýl, čo znamená čo najsprávnejšie cvičiť a jesť, obsahovať všetky prírodné princípy a čo najmenej kalórií. Odporučil by som im, aby mali na pamäti, že nech je naša strava akokoľvek zdravá, neobsahuje živiny a vitamíny spred 100 rokov a je potrebné tieto nedostatky napraviť doplnkami. A nakoniec, tieto doplnky výživy by sa mali brať po diskusii s odborníkom.