Živiny materského mlieka, imunitné bunky, vývoj - NetDoktor
Nicole Wendler získala titul PhD v odbore biológia v odbore onkológia a imunológia. Ako lekárska redaktorka, autorka a lektorka pracuje pre rôzne vydavateľstvá, pre ktoré jednoduchou, výstižnou a logickou formou predstavuje komplexné a rozsiahle lekárske problémy.
Materské mlieko je k dieťaťu ideálne z prírodného hľadiska. Prispôsobuje sa potrebám dieťaťa počas niekoľkých prvých dní po narodení a zmenám v období laktácie. Zistite, ako sa vytvára, vďaka ktorým zložkám je materské mlieko také cenné a prečo sú baktérie v mlieku dokonca dôležité.
Ako sa vyrába materské mlieko?
Produkcia a uvoľňovanie (vylučovanie) materského mlieka sa nazýva laktácia. Toto je práca mliečnych žliaz. Hormóny estrogén, progesterón, ľudský placentárny laktogén (HPL) a prolaktín pripravujú prsník na dojčenie počas tehotenstva.
Produkcia mlieka však začína až po pôrode, keď odmietnutie placenty spôsobí, že hodnoty estrogénu a progesterónu rýchlo klesnú a hladina prolaktínu stúpa. Okrem správnych hormónov v správnom čase je potrebné pravidelné odsávanie, ktoré aktivuje tok mlieka. Telo totiž naďalej uvoľňuje prolaktín iba vtedy, ak je dieťa pravidelne intenzívne nasávané a cmúľané, aby sa produkcia nezastavila. Okrem toho „mazlíkový hormón“ oxytocín stimuluje bunky v žľazách produkujúcich mlieko. Bunky produkujúce mlieko sa stiahnu a vtlačia mlieko do mliekovodov.
Prvé mlieko, takzvané kolostrum, je k dispozícii ihneď po narodení. Toto prvé materské mlieko je žlté a husté a vyživuje novorodenca prvé tri až päť dní. S následnou infiltráciou mlieka začína tvorba prechodného mlieka, ktoré je okolo 15 dní po narodení nahradené zrelým materským mliekom. Je výrazne ľahší a tenší ako prvé mlieko a dokáže sa o dieťa starať dlho.
Materské mlieko: zloženie
Materské mlieko obsahuje okrem vody:
- laktóza
- sacharidy
- Bielkoviny
- Tuky
- Vitamíny
- Minerály
- Karboxylová kyselina
- Hormóny
- Enzýmy
- Faktory rastu
- materské imunitné bunky
V priebehu dojčenia sa mení nielen farba a konzistencia, ale aj zloženie: Materské mlieko obsahuje o niečo menej bielkovín a menej laktózy, ale viac kalórií a vyšší obsah tuku ako prvé vyrobené mlieko. Koncentrácie však kolíšu aj v rámci dojčeného jedla: Pri prvých dúškoch dieťa prijíma hlavne bielkoviny, minerály a vitamíny a až neskôr prijíma mlieko s vysokým obsahom tuku a energie. Vďaka vysokému podielu imunitných buniek je však materské mlieko a mledzivo pre dieťa obzvlášť cenné: chránia ich pred infekciami.
Materské mlieko: zdraviu prospešné látky
Okrem vitamínov a výživných látok má materské mlieko nasledujúce dôležité zložky podporujúce imunitu:
- Imunoglobulíny (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Biele krvinky (leukocyty)
- Fagocyty (granulocyty, fagocyty, makrofágy)
- Lymfocyty/T bunky
- Systém doplnkov: aktivované plazmatické bielkoviny rozpúšťajú mikroorganizmy
- Lyzozým: rozpúšťa bakteriálnu bunkovú membránu
- Laktoferín: odstraňuje železo z baktérií
- Laktoperoxidáza
- Fibronektín: proti zápalu
- Glykoproteíny: zabraňujú prichytávaniu baktérií a vírusov
- Oligosacharidy
- Antimikrobiálne látky