Philadelphia jahodový makový koláč - recept

1.Vložte ladyfingery do mraziaceho vrecka, pevne ich uzavrite a pracujte s valčekom, kým sa nevytvoria malé kúsky, nespracovávajte na jemnú múku, kúsky by mali byť stále rozpoznateľné. Maslo rozpustíme a pridáme k ladyfingers v mixovacej miske. Celé to spolu dobre premiešame lyžicou. Zmes dáme na tortový plát s tortovým krúžkom alebo na šľahaciu formu vystlanú papierom na pečenie, stlačíme ju dole a vložíme do chladničky.

jahodový

2.Vložte Philadelphiu, jogurt, citrónovú šťavu a modrý mak do mixovacej misy a mixérom rozmixujte na hladkú hmotu.

3.Jahody umyjeme, niekoľko (pre mňa 7) pekných zhruba rovnako veľkých odložím. Z jahôd vyberte zelenú a potom ich pretlačte.

4.Pripravte si želatínu podľa pokynov na obale, jahodové pyré zahrejte s cukrom a pripravenou želatínou, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nalejte trochu krému do pyré a potom ho vmiešajte do zvyšku krému.

5.Krém dáme na studený základ a odložíme do chladničky. Nechala som to cez noc stuhnúť. Malo by to však byť minimálne 4 hodiny.

6.Na ozdobu vyšľahajte krém s trochou cukru a červeným potravinárskym farbivom (chcela som získať svetloružový odtieň, ktorý by ladil s krémom) do tuha. Na koláč položte 16 bodiek a zdobte ich striedavo polovicou jahodových a čokoládových kvetov, do stredu poukladajte 4 polovičné jahody. Do stredu posypte trochu maku a máte hotovo:)