Piatkový recept; pôstny koláč s banánmi a jablkami; Doktor Quinn
Aj keď počas pôstu by nebolo vhodné jesť príliš veľa sladkostí, pretože to je so sacharidmi trochu prehnané, uznávame, že je veľmi ťažké zdržať sa toľkých týždňov chutného dezertu. Je dôležité konzumovať ho zriedka a s mierou. Dnešný koláč s jablkami a banánmi je veľmi voňavý a sýty.
2 veľké banány alebo 3 menšie
60 g najemno zomletých ovsených vločiek
125 ml slnečnicového oleja
pol lyžičky sódy bikarbóny
Spôsob prípravy:
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. V miske si zmiešame cukor, múku, ovos a krupicu, potom pridáme ovocie, olej a dobre premiešame, kým nezískame hladkú pastu bez hrudiek. Pridajte sódu bikarbónu a lyžicu vanilkovej esencie. Môžete tiež dať hrsť hrozienok alebo mletých orechov. Získané cesto sa naleje na tácku, vystlanú papierom na pečenie. Koláč nechajte v rúre, kým neprejde testom špáradla. Strihajte štvorce, ale až po vychladnutí! Môžete ju podávať buď v prášku s cukrom alebo na vrchu s trochou kyslého džemu.