Pikantná kapustová polievka, hrozienka, recept Fettkampf
S paradajkami, mrkvou, zelerom a paprikou sa z tejto polievky stane chutné jedlo. Mnoho vitamínov v kapuste je prospešných pre telo a vláknina stimuluje spaľovanie tukov. V tomto recepte je príprava vysvetlená krok za krokom.
| 1 hlava | Biela kapusta |
| 6. | Mrkva |
| 4 | veľké paradajky |
| 5 pruhov | Zeler |
| 2 | červená alebo zelená paprika |
| 110 g | Celozrnná ryža |
| 1 polievková lyžica | Rajčinová pasta |
| 1 štipka | soľ |
| 1 štipka | Čerstvo mleté korenie |
| 1 lyžička | Kapary (podľa ľubovôle) |
Pikantná kapustová polievka: recept a príprava
Krok 1: pripravte zeleninu
Kapustu očistíme a nasekáme. Mrkvu, rovnako ako paradajky, ošúpte a nakrájajte na kocky. Zeler a papriku nakrájajte na kúsky a sústo a odložte nabok.
Krok 2: opražte zeleninu
Kapustu spolu s olejom krátko vložíme do kastróla a necháme ju vypotiť. Zvyšnú, nadrobno nakrájanú zeleninu dajte na panvicu a tiež ju nechajte vypotiť.
Krok 3: uvaríme ryžu
Medzitým si pripravíme ryžu v samostatnom malom hrnci. Pridajte k zelenine trochu paradajkovej pasty a premiešajte. Teraz pridajte zeleninu do kapusty vo veľkom hrnci a dobre premiešajte.
Krok 4: pridajte paradajkovú pastu
Dolejeme vodu, kým nie je zelenina zakrytá. Pre chuť pridajte do zeleniny paradajkovú pastu a dochuťte ju soľou a korením. Prípadne tiež pridať pár kapar - dobre premiešať.
Krok 5: podávajte
Teraz pridajte do polievky uvarenú ryžu, dobre ju premiešajte a podávajte v hlbokých tanieroch.