Pikantná kúra cibule a zázvoru - hkk
Či už je to srdečné alebo jemne nakrájané na šaláte: cibuľa je neoddeliteľnou súčasťou mnohých miestnych jedál. Ale zelenina nielenže chutí, ale má aj liečivé vlastnosti. To isté platí pre zázvor, ktorý je v tejto krajine čoraz populárnejší.
Nezáleží na tom, či je červená alebo biela, či už ako šalotka alebo jarná cibuľka: V našej kuchyni sa takmer žiadna iná zelenina nepoužíva tak často ako cibuľa. Niekedy používame ich ostrú chuť, aby sme šalátom dali výraznú notu. Zelenina sa niekedy vypráža, až kým nie je priesvitná, aby vytvorila pikantný základ pre polievky, mäsové alebo zeleninové jedlá.
Ostré a germicídne
Cibuľa dokáže chuť našich jedál nielen „zavŕšiť“. Každý, kto nakrájal cibuľu, to vie. Pretože šťava, ktorá vychádza zo zeleniny, je často taká horúca, že nevyhnutne plačete. Ale práve túto ostrosť môžeme použiť pre svoje zdravie. Môže za to germicídna látka alicín.
Cibuľa navyše obsahuje horčičné oleje, ktoré majú dezinfekčný účinok, ako aj dostatok vitamínov C, B a A a minerálov draslík, vápnik a horčík. To vysvetľuje, prečo je cibuľa po celé storočia osvedčeným domácim liekom. Okrem iného pomáha pri:
- Kašeľ a zápal priedušiek
Cibuľa uvoľňuje tuhý hlien. V prípade pretrvávajúcej bronchitídy môže cibuľový čaj uľahčiť vykašliavanie. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na plátky a nechajte ju dusiť v pol litri vody asi päť minút. Zápar preceďte cez sitko, oslaďte ho trochou medu a vypite čo najhorúcejšie. Ďalší recept: stredne veľkú cibuľu nakrájajte na jemné kocky, posypte cukrom. Nechajte všetko zakryté hodinu. Šťava, ktorá sa vytvorila po hodine, sa môže použiť ako sirup proti kašľu. - Upchatý nos
Podobne ako cibuľa zaisťuje tok sĺz pri rezaní, podporuje aj samočistenie nosových slizníc: umožňuje im tiecť. Ak máte upchatý nos, dajte si na nočný stolík čerstvo nakrájanú cibuľu. Sliznice napučiavajú a vy môžete ľahšie dýchať. - Uhryznutie hmyzom
Vďaka svojmu protizápalovému účinku je možné cibuľu použiť aj ako prvú pomoc pri bodnutí hmyzom. Za týmto účelom položte na tŕň čerstvo nakrájanú cibuľu. To dezinfikuje miesto vpichu, zmierni opuch a zmierni svrbenie.
Ďumbier je tiež horký a zdravý. Je pravda, že hľuza nie je v tejto krajine ani zďaleka taká bežná ako cibuľa - a preto nie je často prístupná v kuchyni, keď sa varí nádcha. Napriek tomu stojí za to sa rastlinu bližšie pozrieť - a mať ju na sklade. Pretože zázvor nielen dáva mnohým ázijským jedlám požadovanú notu, ale pomáha aj pri fyzických ťažkostiach.
Pikantné z Ďalekého východu
V neposlednom rade majú štipľavé látky v zázvore priaznivý účinok na bolesti hrdla. Okrem éterických olejov je za to zodpovedná látka gingerol. Z hľadiska svojej chemickej štruktúry je táto ostrosť čiastočne podobná aktívnej zložke aspirínu. Takže niet divu, že zázvor dokáže nielen zmierniť prechladnutie, ale aj bolesti hlavy.
Ako môžete použiť zázvorovú hľuzu pre svoje zdravie:
- Ak ste nachladnutí: zázvorový čaj
Nakrájajte kúsok čerstvého zázvoru hrubý na prsty na tenké plátky. Potom zázvor privedieme k varu s vodou. Oslaďte čaj trochou medu a vypite ho po malých dúškoch. - Problémy s trávením a cestovná choroba
Ďumbier sa osvedčil aj pri nevoľnostiach a gastrointestinálnych ťažkostiach. A ak vám je na cestách zle, pomôžu vám zázvorové kapsuly, tablety alebo cukríky z lekárne. Štúdia na dánskych kadetoch dokázala dokonca, že zázvor výrazne znížil zvracanie na rozbúrenom mori - v porovnaní so skupinou kadetov, ktorí dostávali iba placebo. - Zázvorová podložka proti bolesti kĺbov
Hľuza pomáha aj pri bolestiach kĺbov - ako vonkajšia aplikácia. Za týmto účelom namočte bavlnenú handričku so zázvorovým čajom. Vytlačte ho a priložte na bolestivé miesto.
- Stránku pošlite e-mailom
- Vytlačte stránku
- Zdieľať stránku
- Google Plus
HKK je najlacnejšia celoštátna zdravotná poisťovňa: So svojím ďalším príspevkom vo výške 0,39 percenta (celkový príspevok 14,99 percenta) je hkk 2020 už šiestykrát v rade najlacnejšou zdravotnou poisťovňou na výber v celom Nemecku.