Pikantný thajský hovädzí šalát

Pikantné mäso v jemnom šaláte. Aromatický hovädzí šalát sa dodáva s jedným jemná thajská nota preto a je jednoducho lahodnej chuti.

šalát

  • Prístav: 4
  • Čas: 20 min hotové za 45 min
  • Postavenie: svetlo
  • kcal: 248
  • KH: 5,6 g
  • E: 39 g
  • Otázka: 6,3 g

prísady

  • 500 g hovädzieho filé
  • 2 čili papričky
  • 6 cherry paradajok
  • 2 mrkvy
  • 1 červená cibuľa
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • 1 vápno
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 zväzok koriandra
  • 5 lyžíc thajskej rybacej omáčky
  • 3 lyžičky čierneho korenia
  • 2 lyžičky morskej soli
  • 1 polievková lyžica xucker
  • 1 ČL oleja samba
  • 4 veľké listy šalátu

príprava

Hovädzie filé pozdĺžne rozpolíme • Papriku rozdrvíme v mažiari a votrieme ju do mäsa spolu s trochou morskej soli • Hovädzie filé opečieme na grilovacej panvici z každej strany 4 - 6 minút, prípadne grilujeme • Hovädzie filé vyberieme z panvice alebo z grilu a vložíme do Nechajte odpočívať zabalené v alobale.

Chilli papričky umyjeme, pozdĺžne nakrájame, na jadro a najemno nasekáme • Olúpeme a pretlačíme cesnak • Limetku rozpolíme a vytlačíme z nej šťavu • Všetky ingrediencie dáme do malej misky, pridáme thajskú rybaciu omáčku a xucker a všetko spolu premiešame.

Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké krúžky • Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky krájačom na zeleninu • Jarnú cibuľu umyte a nakrájajte na malé kolieska • Korinády umyte, nasucho pretrepte, listy vytrhajte a nahrubo nasekajte • cherry paradajky umyte a nakrájajte na polovice.

Mäso nakrájajte na tenké prúžky, vložte do väčšej misy a zmiešajte s omáčkou, sambou oelekom, cibuľou, jarnou cibuľkou, mrkvou, paradajkami a koriandrom.

Na šalátové listy natrieme šalát z thajského hovädzieho mäsa a podávame.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu