Pita chlieb so syrom
Pita chlieb so syrom - je to veľmi uspokojujúce občerstvenie a nenáročné, ktoré sa dá pripraviť za pár minút. Toto jedlo by bolo vhodné v dennom menu, ako aj na slávnostné jedlo, kde ho chcete premietnuť do krásnych a chutných roliek. Všestrannosť Pita chlieb a syr môžu byť použité ako prísady pripravené na zvýšenie hmotnosti podľa osobných preferencií - môžu to byť rôzne druhy zeleniny, šampiňónov, krabie mäso, solené alebo údené červené ryby, zelenina atď...
Takýto široký výber doplnkov na plnenie syrom umožňuje zakaždým dodať pokrmu nový odtieň chuti a experimentovanie pri hľadaní dokonalej kombinácie. Pokiaľ ide o hlavnú zložku potravy, na prípravu občerstvenia Lavaș vhodný takmer akýkoľvek druh syra - tuhý, kondenzovaný, suluguni, tvaroh atď. Lisou prešiel pita chlieb so syrom - bez ohľadu na ďalšie prísady - čerstvá zelená a pár strúčikov cesnaku.
Napriek skutočnosti, že lepidlo a syr - to je veľmi kalorické a výživné občerstvenie, niekedy je stále možné rozmaznávať seba a svojich blízkych, pretože malé radosti robia život o niečo krajším! Program „Culinary Eden“ pre vás pripravil malý výber receptov, ktoré môžete podľa vlastného uváženia upraviť a doplniť tak ich obľúbené ingrediencie.
Konvergentný pita chlieb so syrom a zeleninou
prísady:
2 tenké arménske lavash,
200 g tvrdého syra,
1/2 kytice kôpru,
1/2 zväzku petržlenovej vňate,
2-3 strúčiky cesnaku,
2 vajcia,
soľ,
zeleninový olej.
Spôsob prípravy:
Každú pitu nakrájajte na 6 obdĺžnikov. Nalejte syr na veľké strúhadlo a premiešajte s nasekanými bylinkami a pretlačte cez lis na cesnak. Do stredu každého kúska utierky dajte asi 3 polievkové lyžice plnky a zdvihnite obálky. Vajcia rozšľahajte s malým množstvom soli a ponorte do výslednej hmoty každého vrecka na pranie. Vložte vrecká do rastlinného oleja z oboch strán, kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Podávajte teplé občerstvenie.
Pita chlieb so syrom a varenými vajcami
prísady:
1 lavash armean,
250-300 g tvrdého syra,
3 varené vajcia,
2 surové vajcia,
3 lyžice majonézy, kyslá smotana alebo obyčajný jogurt,
80 ml mlieka,
soľ,
zeleninový olej.
Spôsob prípravy:
Pre náplň zmesi v miske kladený na veľké vajce a syr, nakrájanú zelenú cibuľu a majonézu. V inej miske rozšľaháme vajcia s mliekom a štipkou soli. Nakrájajte lavash so štvorcami rovnakej veľkosti, pripravenú plnku namažte tukom a rotujte ich tubami. Prilepte rúrky vaječnej zmesi a smažte z oboch strán na rastlinnom oleji, vložte do misky so švom nadol. Podávajte teplé alebo teplé občerstvenie.
Lavashová roláda s taveným syrom a šampiňónmi
prísady:
2 lavash,
200 g šampónov,
1 cibuľa,
80 g taveného syra,
2-3 strúčiky cesnaku (voliteľné),
zelený kôpor,
Podľa chuti soľ a čierne korenie,
zeleninový olej.
Spôsob prípravy:
Na rastlinnom oleji do mäkka opražíme cibuľu nakrájanú na polovice na krúžky. Pridáme huby, nakrájané na tenké plátky a za občasného miešania opečieme asi 5-7 minút. Hríbovú zmes osolíme, okoreníme a ochladíme. Plát pita chleba vymastíme polovicou rozpusteného syra a posypeme nasekaným kôprom. Druhú vrstvu lávy vymastite roztaveným syrom, položte ju na vrch prvého chleba pita a rovnomerne rozložte hubovú plnku. Pita chlieb jemne otočte do úzkej rolky, zabaľte potravinovú fóliu a nechajte niekoľko hodín namočiť v chladničke. Podávame nakrájané na plátky.
Lavashová roláda so syrom a lososom
prísady:
2 lavashové zbrane,
200 g mierne soleného lososa,
400 g koláčového syra,
1 veľká uhorka,
1 kytica kôpru.
Spôsob prípravy:
Lososa nakrájame na veľmi tenké plátky. Plát pita chleba vymastíme polovicou tvarohu a posypeme nasekanými bylinkami. Na vrch dáme ďalší plát chleba pita, zvyšok tvarohu vymastíme tukom, položíme kúsky rýb a nadrobno nakrájanú uhorku. Rolku mierne posuňte, zabaľte do potravinovej fólie a pred podávaním nechajte v chlade najmenej 1 hodinu. Podávajte občerstvenie nakrájaním na malé porcie s hrúbkou 2 - 3 cm.
Lavashové závitky so syrom a krabím mäsom
prísady:
1 tenký lavash,
200 g syra,
1 balíček krabieho mäsa,
3-4 lyžice majonézy,
čierne korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Lavashový listový tuk s majonézou, rovnomerne rozložený po celej ploche. Pita chlieb posypeme nasekaným krabím mäsom a strúhaným syrom. Dochutíme čiernym korením. Zrolujte v pevnej rolke, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte niekoľko hodín v chlade. Pred podávaním nakrájame na malé porcie.
Chlieb Khachapuri pita so syrom
prísady:
3 tenké lavash,
300 gramov syra suluguni,
300 g tvarohu,
2-3 lyžice kyslej smotany,
2 vajcia,
1/2 zväzku zelených,
podľa chuti osolíme.
Spôsob prípravy:
Syr vidličkou zmiešame so smotanou a zmiešame s nastrúhaným syrom na veľkom strúhadle a nasekanými bylinkami. Plnku podľa chuti osolíme. Na plech vyložený alobalom alebo pergamenovým papierom položte plát pita chleba. Položte polovicu plnky a rovnomerne rozložte po celej ploche. Zakryjeme ďalším plátom pita chleba a zvyšok náplne vymastíme. Poukladáme na tretí plát pita chleba a povrch vymastíme vajíčkami rozšľahanými so štipkou soli. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 20 - 30 minút do červena. Podávajte teplé občerstvenie, plátky.
prísady:
2 lavashové zbrane,
200 g kyslej smotany alebo obyčajného jogurtu,
100 g syra,
1 alebo,
soľ a korenie pre chuť.
Spôsob prípravy:
V miske si vyšľaháme smotanu (alebo jogurt) s vajcami, korením a soľou. Výslednú zmes vymastíme lávou, potom nakrájame na kúsky (podľa veľkosti lupienkov). Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a posypeme strúhaným syrom na jemnom strúhadle. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 5 až 10 minút, kým nie sú čipsy číre a zlatohnedé.
Ako ste už dokázali vyrobiť tvarohová pasta, môže mať veľa rôznych variantov, ktoré zakaždým umožňujú uvariť niečo nové a prekvapiť svojich blízkych. Dobrú chuť!