Pita s mletým mäsom Ja a moja rodina

prísady

1 cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Na kocky nakrájajte ovčí syr. Otrhajte petržlenové listy, nakrájajte nadrobno. Cuketu umyjeme a nakrájame na kocky.

mletým

Na veľkej panvici rozohrejeme olej, na ktorom mleté ​​mäso orestujeme asi 3 minúty, kým nebude drobivý, pridáme kocky cibule a cukety, orestujeme 3–4 minúty. Nalejeme na paradajky, všetko dusíme na miernom ohni asi 5 minút. Zalejeme ovčím syrom a petržlenovou vňaťou a ochutíme muškátovým orieškom, škoricou, oreganom, soľou a korením.

Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie: 180 stupňov). Na pracovnú dosku položte cukrárske listy. Do stredu listov poukladáme cca 2 lyžice plnky, ktoré dookola potrieme olivovým olejom. Zložte cesto sprava aj zľava. Zložte spodné povrchy cesta a pláty cesta opatrne zrolujte.

Rolky ukladáme rezanou plochou smerom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie, vonkajšiu stranu roliek potrieme olejom a podľa potreby posypeme čiernym kmínom. Pitu pečieme v rúre 20 - 25 minút, kým nebude chrumkavá a hnedá.