Pizza z ovsených otrúb Dukan

200 g syra (na syr Dukan s obsahom tuku menej ako 2%)

otrúb

Čo som ti povedal o diétach? Že ich nevydržím? No, nie, stále na ne nedám dopustiť, ale zdá sa mi táto strava zábavná a náročná, pokiaľ ide o varenie. Toľko, koľko človek dá na gril, môže predsa jesť?

Prečo by ten človek nejedol pizzu? Aj pseudo-pizza?

Znie mi to ako veľmi normálna otázka. Hľadal som teda odpoveď a zistil som, že človek môže

zje pizzu, pokiaľ nemá múku a iné zakázané jedlá. Ale človek má ovsené otruby, takže problém je z polovice vyriešený.

Budete potrebovať mlynček na kávu. Otruby musia byť zomleté, kým nenadobudnú múčny vzhľad (neotravujte ich, aby boli také jemné ako pšeničná múka, pretože nevychádzajú, navyše je cesto skutočne zaujímavé, chrumkavejšie). Keď ste hotoví, v miske zmiešajte otrubovú múku, vajce a polovicu kvasnicového vrecka (rozpusteného alebo nerozpusteného, ​​podľa toho, čo je na vrecku napísané). Postupne prilievame horúcu vodu, kým sa cesto nevytvorí. Bude to trochu viac prehrabané, ale treba to nejako zviazať. Necháte pol hodiny kysnúť.

Medzitým si umyjeme zeleninu a nakrájame ju na plátky. Rovnako aj syr. Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky.

Do plechu alebo hrnca dáme papier na pečenie. Cesto rovnomerne vložte do plechu a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Ak chcete chrumkavejší vrch, nechajte ho v rúre asi 20 - 30 minút, ak nie, po 15 minútach ho vyberte a položte na neho kuracie mäso. Na kuracie mäso položte zeleninu a syr (na poradí vlastne nezáleží). Podľa chuti okoreníme a vrátime do rúry.