Plán prípravy jedál bez stresu STRAVUJTE CHUTNEJŠIE
Zdravo a vedome sa stravovať v stresujúcom každodennom živote môže byť niekedy výzvou. Ale to nemusí, pretože pri troche plánovania a prípravy môžete mať zdravé jedlá každý deň. Magické slovo pre toto je „príprava jedál“ a neznamená nič iné ako plánovanie a prípravu jedál na týždeň a ich rozdelenie na porcie.
Výhoda? Tí, ktorí sústavne praktizujú „prípravu jedál“, sú organizovaní, nakupujú menej jedla v hojnom množstve a na každé jedlo majú niečo zdravé. Šetrí čas a nervy A ŠETRÍ aj vašu peňaženku, pretože odpadajú zbytočné výdavky počas obednej prestávky alebo rýchleho občerstvenia.
Je vhodné naplánovať si jedlo, najmä pri zmene stravovania a v prípade, že si skutočne ceníte zdravú a čistú stravu.
Prečo príprava jedla stojí za to?
- Sledujete prísady a nakoniec sa sami rozhodnete, čo skončí na tanieri.
- Aj v stresových fázach máte vždy pripravené niečo zdravé a nemusíte bezmyšlienkovite siahať po hotových jedlách.
- Ušetrí vás to, že budete musieť pozerať do tabuľky výživných látok alebo zoznamu prísad.
- Môžete si byť istí, že na vašom tanieri skončia iba tie najlepšie ingrediencie.
- Zvyšky sa používajú aj nasledujúci deň.
- Príprava jedla je na peňaženke jednoduchá.
Základy prípravy jedál
Ideálne je naplánovať si jedlo na celý týždeň. To platí pre výber a zloženie jedál, ako aj pre následný nákup. Čím štruktúrovanejšie k tomu budete pristupovať, tým viac času budete mať počas týždňa na ďalšie veci.
1. Stravovací plán
Mať stravovací plán na týždeň nesmierne pomáha pri koordinácii jedál. Ak jedlo predvaríte, môžete ho na druhý deň spojiť s novými surovinami a ideálne ho použiť. Plán stravovania pomáha sledovať veci a postupovať štruktúrovane.
2. Nákupný zoznam
Keď už máte svoj plán na týždeň, je čas ísť nakupovať. Nákupný zoznam, ktorý bol vopred koordinovaný s jedlami, sa chránite pred spontánnymi nákupmi spôsobenými chutí a zbytočne kupovaným jedlom.
3. Dobre uzatvárateľné nádoby
Okolo Príprava jedla Pre úspešné fungovanie je vhodné mať na výber dobré uzatvárateľné obaly. To umožňuje štruktúrované podávanie porcií, skladovanie, mrazenie a odnášanie jedál nasledujúci deň.
Potraviny, ktoré sú obzvlášť vhodné na prípravu jedál
Zaistite si istý prísun zdravých potravín, z ktorých si rýchlo pripravíte niečo zdravé aj v stresových fázach. Ďalšia výhoda: ak máte na sklade dostatok zdravého jedla, v lepšom prípade si musíte kúpiť iba čerstvé suroviny:
- Cereálne/pseudo-obilné vločky, ako sú ovsené, quinoa alebo proso vločky
- Celozrnná ryža a rezance
- Strukoviny ako fazuľa, šošovica, cícer
Môj tip, aby ste ušetrili ešte viac času: Ingrediencie si vopred uvarte, aby ste ďalší deň ušetrili čas. Večer predtým môžete strukoviny namočiť do veľkého množstva vody:
Čerstvá zelenina
Dlhé krájanie a umývanie zeleniny môže byť v niektorých dňoch časovo náročné. V najhoršom prípade to vedie k rozhodnutiu pre hotové jedlo.
Môj tip: Ak je to potrebné, večer si nakrájajte zeleninu a uložte ju do vhodných nádob v chladničke. Pripravenú zeleninu potom môžete ešte rýchlejšie použiť na varenie. Vo veľmi stresujúcich fázach môže byť tiež užitočné ihneď po nákupe umyť a porciovať zeleninu, ktorú ste si kúpili. Niekedy tiež pomôže nastaviť nákupný deň, v ktorý potom necháte dostatok času na ďalšie spracovanie:
Mrazené ovocie a zelenina
Samozrejme, všeobecne radšej používam čerstvé a sezónne suroviny. Napriek tomu mám vždy na sklade mrazené ovocie a zeleninu. Najmä bobule, hrášok a špenát patria k mojim obľúbeným mrazom, ktoré sa dajú vždy rýchlo spojiť do plnohodnotného jedla.
Mäso, ryby, syr
Na prípravu jedla je veľmi vhodné aj predvarené mäso (napr. Kuracie prsia alebo hovädzie mäso) a ryby. Pokiaľ však ide o ryby, odporúčam používať údené ryby. Syry ako tvrdý syr, parmezán alebo mozzarella sú tiež skvelými „doplnkami“ k jedlám na prípravu jedla.
Navštívte tiež môj blog. Nájdete tam veľa zdravých a výživných receptov, ktoré sa ľahko pripravujú a pomáhajú vám jesť zdravo a vedome aj v stresových fázach. Recept na tieto 5-minútové cestoviny nájdete tu: