Plátok Funfetti; Pečieme recepty na sušienky

Ľahké rozšírenie (pre) načítaných súborov cookie.

V roku 2015 nám zostáva už len jeden deň, tak prečo sa nerozlúčiť s ofinou? Slávnostný keksík plný dúhy, jednorožcov a sypania. Spárované so šampanským, pretože prečo by ste v roku 2016 zazvonili na zvonček BEZ sušienok a šampanského s jednorožcom. Kto ste. 😕

Nie som si istý, či si spomeniete na môj nový recept na krájanie a pečenie cookies minulý týždeň. Určite preto, že som svoju lásku deklaroval na všetkých sociálnych sieťach takmer týždeň. Sú také jednoduché, chutia tak dobre, pripravte si ich vopred, omg čokoládu! Získate obrázok.

Bolo to len otázkou (dvoch týždňov) času, kedy som s vami zdieľal inú verziu. Všetko zdobené mojou obľúbenou ingredienciou v blogoch: streusel. Hej vieš čo Vedeli ste, že malé, ploché, kruhové postrekovače sa nazývajú „dule“? A vedeli ste, že moje vydaté priezvisko je Quinn? Posýpky sú doslova moje meno.

Tak dobre. Funfetti Slice ‘n’ Bake Cookies na Nový rok! Urobme to. Najprv vám musím povedať, že moje krájanie a pečenie koláčikov sa líši od ostatných. Takéto cookies mi väčšinou pripadajú nudné a veľmi bla. Nestrácam čas ani kalórie (.) Na modrých cookies, aby ste mali jasno. Nie sú tu žiadne nudné slice’n’bakes.

Tieto súbory cookie na pečenie „n“ nemôžu byť jednoduchšie. Trik na ich zdokonalenie spočíva v získaní správneho podielu prísad. Môj krajec ‘n‘ pečie iba 4 základné suroviny: múku, cukor, vajce a maslo. Žiadna sóda bikarbóna ani prášok do pečiva; Chceme hustú sušienku s nulovým zdvihom. 2 šálky univerzálnej múky pripravia pevný, ale mierne jemný sušienok. Celú múku nasiaknite krémovým maslom/cukrom a iba 1 vajcom. Namiesto bieleho cukru volím hnedý cukor. Prečo? No je tam príchuť a vlhkosť! A to je také dôležité pri cookies s plátkom a pečením, ktoré (ako už bolo spomenuté vyššie) sú zvyčajne suché a jemné. Pre chuť pridám trochu vanilkového extraktu a štipku mandľového extraktu. Prisahám na mandľový extrakt v mojich cukrových sušienkach a myslím, že sa vám bude tiež páčiť. Iba dáva sušienkam niečo isté. A perfektne sa hodí ku všetkým príchuťou vanilky a masla, ktoré sú už v balení. A k tomu hodvábnemu bielemu čokoládovému namáčaniu som sa ešte ani len nedostal!

Príchute, ktoré ochutnáte:

Cesto na sušienky je vyrobené len v 1 miske! Misa zázrak. 🙂

Akonáhle je cesto na sušienky hotové, rozdeľte ho na dve časti a vyvaľkajte ho v drevených formách. Chcete to urobiť na pomúčenom povrchu s pomúčenými rukami. Dĺžka protokolov závisí od toho, aké veľké by mali byť vaše súbory cookie Slice’n’Bake. Pretože čím je kmeň dlhší, tým menší je priemer sušienok. Mám to? Vyvaľkám guľatinu dlhú asi 7 palcov a urobím koláčiky s priemerom asi 2,5 palca. Potom cesto stočte veľmi silný v igelite a dajte do chladničky najmenej na 4 hodiny. Môj malý tip pre vás: Kmene chladte cez noc. To zaručuje pevné a studené cesto na sušienky (vždy nevyhnutné) A robí tento recept dokonalým dezertom.

Pred dopečením stonky stočím do nejakého hrubého cukru. To dáva okrajom sušienok malý lesk. Ale prisahám, že to nie je len na pohľad! Hrubý cukor tiež dodáva okrajom trochu chrumkavosti. Myslím, že sa vám bude páčiť Je to úplne voliteľné.

Nakrájajte guľatinu, pečte cookies. V strede mäkký, mimoriadne silný, chrumkavý okraj, s chuťou exploduje, hustý a dúhovo jasný. Ako by sa to mohlo zlepšiť?

Čokoláda Odpoveď je vždy čokoládová.

Ponorte svoje plátky ‘n’ pečenia do rozpustenej bielej čokolády a na vrch dajte viac posýpok, pretože ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK, tu je pre vás posypaná sušienková sušienka.

Šťastný nový rok priatelia!

Zobrazené postrekovače pochádzajú od Sweetapolita! 🙂

popis

Ľahká príprava koláčikov Funfetti Slice ‘n‘ Bake Cookies je dokonalým dezertom na párty! Pomúčený povrch je kľúčom k schopnosti zvládnuť cesto na sušienky, keď ho valíte do guľatiny. Kláty cesta na cookie musia byť chladené najmenej 4 hodiny, alebo dokonca až niekoľko dní (alebo dokonca zmrazené!), Takže keď je potrebujete, je naozaj ľahké ich vytiahnuť, nakrájať na plátky a upiecť.

prísady

(170 g) nesolené maslo, zmäkčené na izbovú teplotu 3/4 šálky (170 g) nesolené maslo, zmäkčené na izbovú teplotu
(133 g) balené svetlo hnedý cukor 2/3 šálky (133 g) svetlohnedý cukor
veľký vajce, pri izbovej teplote 1 veľký vajce pri izbovej teplote
a 1/2 lyžičky čistý vanilkový extrakt 1 a 1/2 lyžičky čistý vanilkový extrakt
mandľový extrakt 1/2 lyžičky Mandľový extrakt
s (250 g) univerzálna múka (lyžica a zarovnané) 2 šálky (250 g) Viacúčelová múka (Lyžica a vyrovnaná)
soľ 1/4 lyžičky soľ
posype, plus viac na ozdobenie 2/3 pohárov- Kropí a viac na ozdobu
Voliteľné: Hrubý cukor na rolovanie
s (226 g) biela čokoláda, nahrubo nasekané * 8 uncí s (226 g) biela čokoláda, nahrubo nasekané *

Manuálny

Vo veľkej mise s ručným mixérom alebo stojatým mixérom vybaveným lopatkovým mixérom vyšľahajte maslo pri strednej rýchlosti 1 minútu, kým nebude úplne hladké a krémové. Pridajte hnedý cukor a šľahajte na stredných otáčkach, kým nebudú nadýchané a krémové. Pri vysokej rýchlosti vmiešajte výťažky z vajec, vanilky a mandlí. Podľa potreby vyškriabte boky a dno misky a stále šľahajte, až kým sa úplne nezmieša.
Na strednej rýchlosti vmiešame múku a soľ, kým nie je všetko dobre zmiešané. Cesto na sušienky je husté a mierne lepkavé. Prepnite na vysokú rýchlosť a zašľahajte posýpku. Ak chcete trochu viac, pridajte ešte trochu posypu (zvyčajne používam medzi 2/3 a 3/4 šálky). Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a pomúčenými rukami ho rozdelíme na dve časti. Každú polovicu vytvarujte do 8-palcového guľatiny s priemerom asi 2,5 palca. Rozmery nemusia byť presné. Polená pevne zabaľte do igelitu a nechajte v chlade najmenej 4 hodiny a až 5 dní. Toto cesto na sušienky vyžaduje chladenie. Ja svoju vždy cez noc ochladím.
Rúru predhrejte na 177 ° C. Dva veľké plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami na pečenie. Odlož bokom.
Stonky vyberte z chladničky a podľa potreby ich stočte do hrubého cukru. Každý kúsok dreva nakrájajte na asi 12 sušienok rovnakej hrúbky a položte ich na plechy vzdialené asi 5 cm. Pečte cookies 12-14 minút alebo kým nie sú po okrajoch hnedé. Necháme na plechu 5 minút vychladnúť, potom preložíme na chladiacu poličku, aby úplne vychladli.
Nasekanú bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo (opatrne!) Použite mikrovlnku. Pre mikrovlnku vložte čokoládu do stredne žiaruvzdornej misy. Tavte v 15 sekundových krokoch a po každom kroku miešajte, až kým nie je všetko úplne rozpustené a hladké. Každý úplne vychladnutý sušienku do polovice ponorte do čokolády a vložte ju na pergamen alebo na silikónový plech na pečenie. Vrchná čokoláda s extra posypom. Plech vložíme do chladničky tak, aby čokoláda stuhla. Po nastavení sa bavte!

Poznámky

Napredujte a zmrazte pokyny: Cookies zostanú čerstvé pri izbovej teplote alebo v chladničke až 1 týždeň. Pečené a máčané cookies v čokoláde dobre zamrznú - až na tri mesiace. Alebo ich môžete zmraziť bez čokolády a po rozmrazení ich namáčať/zdobiť. Polená z cesta cookie tiež dobre zmrznú, až na tri mesiace. Nechajte stonky cez noc rozmraziť v chladničke, potom prejdite na krok 3.
Čokoláda: Uistite sa, že používate vysoko kvalitnú čistú čokoládu. Žiadne čokoládové lupienky. Namiesto toho môžete použiť horkosladkú čokoládu, polosladkú čokoládu alebo mlieko. Alebo vôbec žiadna čokoláda! Ja používam tyčinky na pečenie z bielej čokolády Ghirardelli (v uličke na pečenie).
Pečieme sušienky sprevádzané opečeným plátkom lieskových orieškov ‘n’. .

Kľúčové slová: Piškóty nakrájame na plátky a upečieme, navrch posypeme sušienkami