Plesňová alergia
Posledná aktualizácia: 17. októbra 2017
Jeseň je tiež hubovým obdobím. Ak práve prechádzate miestnymi lesmi, nájdete tu rôzne huby, z ktorých niektoré sú jedlé a dajú sa z nich pripraviť chutné pokrmy, ako sú napríklad hubové panvice alebo omáčky. Medzi jedlé huby patrí jesenná trúba, špongiové tyčinky, lišky, hríby a mnoho ďalších druhov húb. Väčšina jedlých húb patrí medzi takzvané Basidiomycetes alebo huby stojace.
Spóry plesní vo vzduchu môžu vyvolať alergické reakcie, sennú nádchu alebo dokonca bronchiálnu astmu. Ľudia s už existujúcou alergiou na dýchacie cesty sú na ňu obzvlášť citliví a príznaky sa prejavia rýchlo. Navyše u ľudí, ktorí majú napríklad v práci často kontakt s hubami, sa môže vyvinúť kontaktný alergický ekzém alebo potravinová alergia prostredníctvom senzibilizácie typu IV.
Potravinová alergia na huby je zriedkavá
Inak sú potravinové alergie na huby veľmi zriedkavé. Najmä hríb bol identifikovaný ako príčina alergickej reakcie (všeobecné svrbenie, bolesti brucha, hnačky, žihľavka, astma, anafylaxia). Exotické huby, ako napríklad ázijské mu-err alebo shiitake huby, sú tiež schopné vyvolať alergické reakcie. Varenie jedlých húb ťažko ovplyvňuje ich alergénnosť.
Alergiu na huby nie je vždy ľahké rozpoznať. Lekár má k dispozícii rôzne metódy (prick test, test poškriabania, patch test), pomocou ktorých je možné diagnostikovať plesňovú alergiu. Tieto testy často odhalia „iba“ plesňovú intoleranciu (výstrednosť).
Plesňová intolerancia je bežnejšia
Huby pozostávajú hlavne z vody, bielkovín, sacharidov, vlákniny, minerálov, vitamínov a aminokyselín. Hubovú intoleranciu treba chápať ako nadmernú citlivosť na huby, zvyčajne vrodenú alebo získanú v priebehu života.
Pri tejto intolerancii imunitný systém zvyčajne reaguje na plesňový proteín. S hubami požitými z potravy sa bojuje ako s antigénom. Príznaky sa objavia asi 15 minút až štyri hodiny po konzumácii húb.
Ak sa necítite dobre alebo máte bolesti brucha, vyhľadajte lekára
Ľudia s plesňovou alergiou alebo intoleranciou by vo všeobecnosti nemali jesť huby alebo jedlá rafinované z húb, aby sa zbytočne nevystavovali riziku alergickej reakcie. Každý, kto po konzumácii húb pocíti bolesť brucha a nevoľnosť, sa musí poradiť s lekárom, ktorý objasní príčinu symptómov (plesňová alergia, otrava? Atď.).
Ďalšie informácie:
nafúknuť
Odporúčané články:
Hudobníci by mali byť opatrní: náustky dychových nástrojov môžu obsahovať plesne, ktoré spôsobujú ťažké alergické ochorenia. Správy Allergo Journal.
Koláče a pečivo sú obzvlášť populárne počas adventu a Vianoc. Na niektorých koreniach, ktoré obsahuje, a.
Dni sa opäť skracujú a teploty klesajú. Astmatici a ľudia s chronickou bronchitídou alebo precitlivenými dýchacími cestami musia byť povinní.
Naše telá sa vekom menia: pokožka sa stenčuje, sliznice sa menia, rovnako ako anatómia uší a.
Mnoho alergikov musí pri plánovaní cesty zvážiť niekoľko vecí, aby si mohli oddýchnuť bez starostlivosti. Potrebné cestovné úpravy závisia od.