Plesňový toxín a glyfosát Öko-Test skúma, aká je v skutočnosti zdravá kaša
Názory na kašu sa líšia. Niektorí milujú svoju kašu na raňajky, iní sa jej radšej vyhýbajú. Dav fanúšikov však rastie! Preto „Öko-Test“ teraz skúmal 20 zmesí na toxíny z plesní a ďalšie znečisťujúce látky.
Výsledok testu je zmiešaný: koniec koncov, osem z 20 produktov z kaše analyzovaných v laboratóriu patrí do najvyššej kategórie s „veľmi dobrým“ a ďalšie štyri môžu byť spokojné s „dobrým“. Naopak, to znamená: Zvyšných osem sa musí uspokojiť so slabším hodnotením - vrátane trendovej značky „3 medvede“, ktorá je jediným produktom potrestaným výrazom „nevyhovujúci“. Či sú raňajky skutočne také zdravé, ako to kaša sľubuje, záleží na výbere správneho produktu v obchode.
Čo viedlo k devalvácii? Pesticídy
Odborníci z „Öko-Testu“ pri hodnotení vždy robili odpočty, keď bolo možné zistiť znečisťujúce látky - a to sa často stalo, aj keď v malom množstve. V kaši sa našli stopy pesticídu glyfosátu, ktorý je podozrivý z rakoviny. Tiež sa dali zistiť stopy rastových regulátorov chlórmequátu a mepikvátu, ako aj ďalších piatich pesticídov.
Celkovo osem z 20 testovaných produktov bolo kontaminovaných pesticídmi alebo regulátormi rastu - všetko boli tradičné produkty. 12 organických produktov v teste dokázalo preukázať jednoznačnú výhodu.
Ďalej sa dozviete, ktoré potraviny vám pomáhajú pri chudnutí!
Priveľa cukru!
„3 medvede“, čo mnohí diváci z televíznej šou „Höhle der Löwen“ poznali, museli žiť z drastických odpočtov bodov z iných dôvodov. Testujúci hodnotili notu „bez pridaného cukru“ ako fingovanú, pretože do produktu bola pridaná fruktóza z ananásového sirupu a koncentrátu. Podľa WHO sú tieto cukry rovnako nevhodné ako stolový cukor.
Celkovo sa obsah cukru v rôznych kašiach pohyboval medzi iba tromi a enormnými 31 gramami na 100 gramov obsahu - čo je desivá hodnota, najmä v súvislosti s odporúčanou maximálnou dávkou 25 gramov voľného cukru denne. Štyri z 20 testovaných produktov boli ovplyvnené nadmerne vysokým celkovým obsahom cukru.
Testované výrobky: výsledky v detaile
„Svz.de“ zverejňuje nasledujúce podrobné výsledky z „Öko-Test“:
Víťaz testu s hodnotením „veľmi dobrý“
- Bauckhof Porridge Hot Oat Berry, Demeter, bezlepkové (4,99 eur/500 gramov)
- Jablko-škorica Dennree Swiss Porridge (3,74 eur/500 gramov)
- Mymuesli Blackberry Chia kaša (7,38 eur/500 gramov)
- Ovsené vločky Bio Bio Kaša s bobuľami, vegánske (3,15 eur/500 gramov)
- Raňajky na kašu na ovocie Rapunzel, vegánske (5,99 EUR/500 gramov)
- Kaša Seitenbacher Frucht 35% ovocia (6,99 eur/500 gramov)
- Organická malinová kaša Seeberger, jemné vločky (4,99 eur/500 gramov)
- Organická jahodová chia kaša, bezlepková, vegánska (7,13 eur/500 gramov)
Skúšky s „dobrým“
- Ovsená kaša z ovocia Alnatura (2,95 eur/500 gramov)
- Davert Porridge-Cup ovocie, vrecúška, vegánske (7,31 eur/500 gramov)
- Dm organická ovocná raňajková kaša, vegánska (2,85 eur/500 gramov)
- Ovsená kaša z ovocia Rosengarten (4,49 eur/500 gramov)
Skúšky s „dostatočným“
- K-Classic Porridge Apple-Cinnamon, Snack Cup (5,13 Euro/500 gramov)
- Kaša Mondamin s jahodou, pohár na občerstvenie (8,50 eur/500 gramov)
- Ener Bio Kaše lesné plody, vrecúška, vegánske (7,62 eur/500 gramov)
- Skutočná kaša s príchuťou banánov (2,45 EUR/500 gramov)
Skúšky s „zlým“
- Ruf Naša kaša Čučoriedkový jogurt, vrecúško (5,31 eur/500 gramov)
Skúšky s „neuspokojivým“
- 3 medvedia kaša tak akurát Tri druhy bobúľ, vegánske (6,13 eur/500 gramov)
Zdravé jedlo zo Škótska
Kaša pôvodne pochádza zo Škótska a je dlho populárna na Britských ostrovoch. Na rozdiel od müsli sú ovsené vločky a prísady varené krémovo-mäkké v mlieku alebo vode.
Kaša kombinuje niekoľko výhod: Je dlhotrvajúca a považuje sa za bohatú na vitamíny a bielkoviny, je sýta a priateľská k žalúdku. Štúdie American College of Nutrition tiež preukázali, že pravidelná konzumácia má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Riziko vzniku cukrovky klesá.